Жестоката истина за магазините за юфка
Никога не бихте си помислили, че тази храна е „чиста смърт“ за стомаха ви.
Когато се уморите от работа, искате да хапнете нещо бързо и евтино и често избирате супа с юфка. Дори и да изглежда като интелигентен избор, юфката всъщност е „смърт в торбата“.
Това е заключението, до което са стигнали изследователите от университета Baylor.
Според тях консумацията на юфка допринася значително за появата на метаболитни промени, свързани със сърдечно-съдови заболявания, диабет и инсулт.
Въпреки че изглеждат най-добрият избор, незабавните и преработени храни са най-лошият избор на храна, който можем да направим. Ако имате нужда от визуално доказателство, че трябва да избягвате тези храни, гледайте това видео, което ви показва какво се случва в стомаха ви повече от 2 часа след като ги изядете.
А д-р Б. Куо от Общата болница в Масачузетс също направи експеримент с видеокамера с размер на хапче, за да види как се държи стомахът, когато се консумира с юфка с незабавно приготвяне. Резултатите са ужасни.
Юфката остава непокътната в стомаха дори след няколко часа, предотвратявайки усвояването на хранителните вещества. Юфката обаче изобщо не е хранителна, съдържаща много добавки.
Изследване, публикувано в Journal of Nutrition, установява, че жените, които ядат това ястие, имат огромен риск от развитие на метаболитен синдром. Освен това увеличава риска от високо кръвно налягане, "лош" холестерол, високи триглицериди и затлъстяване.
Юфката за миг увеличава риска от сърдечни заболявания и диабет, дефицит на желязо, калий, витамини С и А, калций и протеини.