Жените бяха изпратени до списание и портал Sunday Family
8 декември 2006 г. 02:00
Гювеч пиле
Състав: един кг картофи, едно голямо пиле, една консервирана гъба, два домата, две зелени чушки, 2,5 d1 сметана, сол, черен пипер, чесън, прах на скара, малко олио, един лук.
Приготвяне: Пилето се разглобява, измива, картофите се почистват и нарязват на трупи. Поставете картофите в тава за патица, посолете ги и ги залейте с гъбите (не със сока), а чушките и доматите, нарязани на пръстени, върху гъбите. Отгоре сложете измитото, осолено, чушко, пилешко с вкус на пиле, поръсете с малко олио и покрийте с алуминиево фолио и изпържете.
След като месото и картофите омекнат, изсипете сметаната и запържете без алуминиево фолио, докато покафенеят. Сервирайте с краставица или кисело зеле!
Péder Szilvia, Sárosfa
Пържени картофи
палачинка
Състав: 20 dkg брашно, 2 яйца, 3 dl мляко, 2 dl газирана минерална вода, щипка сол, вегетация, 3/4 dl олио, чесън, 3-4 картофа, ок. 20 dkg салам с шунка и 20 dkg твърдо пушено сирене, брашно, яйца, трици за галета.
Приготвяне: Правим палачинково тесто от брашно, мляко и олио, добавяме сол, вегетарианско, 1-2 скилидки счукан чесън.
След като престои половин час, настъргваме 3-4 по-големи картофа, след което пържим палачинките. Когато се охладят, върху един от тях слагаме салам от шунка и пушено сирене. Сгъваме го на две, отново слагаме салам и сирене, след това отново го сгъваме наполовина (получаваме почти триъгълник).
Ние превръщаме този „триъгълник“ в брашно, яйца, бульон и го изваждаме. Добавете пържени картофи, залейте с майонеза и сервирайте с прясна маруля или смесена салата (зеле, домати, лук, чушки, овкусени с малко оцет-захарна вода).