Жени, измислили известни диети
Повечето диети са създадени от мъже, но има няколко, известни по целия свят, които принадлежат на жените.
Въведение: Те са останали в сянката на диетите, които са измислили, но си струва да се споменат, защото са добавили хранителна стойност и са донесли забележителни промени на конкурентния пазар за отслабване.
Жан Нидеч - наблюдатели на теглото
Намираме се през 60-те в Америка. През нощта, на светлината на хладилника, Жан погълна тортите. През деня тя приготвя вкусни меса за семейството, още една нейна слабост. Домакинята с наднормено тегло в Куинс тежи почти 100 кг. Един ден по пътя към супермаркета съсед каза: „Джийн, изглеждаш страхотно! Кога раждате? “„ Добре, помисли си той, трябва да спре да се храни компулсивно! “
Продължаваше да опитва диети, лекарства, дори хипноза. Той отслабна, но отново напълня. Този път той отиде в клиника за затлъстяване. Той спазваше строга диета, успя да се отърве от 35 кг, а не склонността да изневерява. На Джийн не му се искаше да обсъжда въпроса с директора на клиниката.
Тя не беше затлъстяла и наистина нямаше да разбере. Вместо това тя покани няколко приятели в дома си, за да споделят предизвикателствата при отслабването. Той ги посъветва да се консултират с лекар, преди да започнат диетата. Жан не искаше да носи отговорност за каквито и да било усложнения.
Така се появи идеята за Watchers за тегло, програма, която позволява, умерено, всичко, но изключително важни са редовните срещи с тези, които спазват диетата. Джийн остана до 64 кг до края на живота си. „Натрапчивото хранене е емоционален проблем, а решението е емоционалният подход“, каза основателят на „Watchers за тежести“, който днес има милиони последователи по целия свят.
Барбара Дж. Ролс - обемна диета
Volumetrics, както се нарича на английски, е диетата, която ви помага да отслабнете безопасно и дълготрайно, без да чувствате глад. Американската лекарка Барбара Ролс, професор по хранене и директор на Лабораторията за изследване на хранителното поведение в университета в Пенсилвания (САЩ), изследва факторите, които определят начина ни на хранене, в продължение на 20 години.
По този начин диетологът създаде обемната диета, ориентирана около принципа на ситост, сигнала на тялото, че е пълно. Диетата обещава намаляване с до един килограм на седмица, без да го връща обратно. Важното е калоричната плътност на храната, повлияна от съдържанието на мазнини, фибри, протеини и вода. Наскоро Барбара получи престижна награда, наградата на Хьобел, за изследователската си работа върху хранителното поведение.
Джуди Мазел - Диета Бевърли Хилс
През 80-те години цяла Америка беше щурмувана: книгата Диета от Бевърли Хилс стана бестселър и създаде обща истерия. Джуди Мазел, авторката, не е провеждала медицински или хранителни тренировки, но се бори с килограмите, откакто е известна. Диетата му предлага да се консумира само един вид храна по време на хранене. Първите десет дни означаваха само плодове. До 19-ти не ви беше разрешен протеин, така че не се замислях за пържола. Мазел твърди, че е свалил над 30 кг с диетата си. След успеха на книгата жената отвори клиника в Бевърли Хилс, където над 250 души се тълпяха седмично. Според експерти загубата на тегло се дължи на нискокалоричната диета, а не защото е имала научна основа. Последва обаче дълъг списък със знаменитости, от известната Линда Грей (Сю Елън от Далас) до Джак Никълсън или бившата съпруга на Шварценегер, Мария Шрайвър.
Наташа Корет - Алкална диета
Не я познаваме, но тя е известен готвач във Великобритания. Тя има страст към готвенето още от тийнейджърска възраст, когато прекарва ваканциите си в семейния ресторант. След като се бори с йо-йо диети и започва да страда от храносмилателни разстройства, Наташа се обърна към роднина диетолог.
Заедно те създадоха алкалната диета, която обещава да увеличи енергията и да предотврати главоболие, подуване на корема, сърдечни заболявания, безсъние, мускулни болки, артрит, диабет, рак. Диетата включва преобладаваща консумация (80%) на алкални храни, за да се поддържа рН на тялото между 7,35 и 7,45: пресни плодове, корени, ядки, бобови растения и зелени листни зеленчуци. Пастата, млечните продукти, месото, рибата, кафето, чаят, захарта попадат в категорията на киселините. Готварската книга на Наташа е любимата на Виктория Бекъм.
Синтия Сас - диета с плосък корем
Той има над 10 години опит като диетолог и стои зад диетата с плосък корем, стартирана през 2008 г. Книгата, която представя принципите на диетата, стигна до списъка на най-продаваните, съставен от Ню Йорк Таймс, и укрепи репутацията му на експерт по хранене. Тайната съставка на диетата са мононенаситените мазнини от зехтин, слънчогледово олио, авокадо, ядки, семена, тъмен шоколад. Само за 28 дни намаленията са впечатляващи: 3,8 kg, 21% общ холестерол, 8,4% систолично кръвно налягане (висок брой), 5,4% диастолично кръвно налягане, плюс намаляване на възпалителните маркери.
Странни навици
Вечерта Лиз Тейлър яде сандвичи с крема сирене, пържола и фъстъчено масло и сутрин само тост. Това е обратното на това, което препоръчват диетолозите, което е обилна закуска, която ви кара да ядете по-малко калории през останалата част от деня.