Желязо - Дефицит и предозиране - Здравни листове и медицински съвети
Недостиг на желязо, наречен дефицит на желязо, първоначално проявен чрез увреждане на лигавиците на устната кухина и хранопровода.

Умората, главоболието, световъртежът и бледността на кожата и конюнктивата са признаци на анемия, която се появява при изчерпване на запасите от желязо (понижено ниво на феритин): анемията е микроцитична, тъй като червените кръвни клетки са с малък размер и съдържанието на хемоглобин е намалено, което намалява подаването на кислород до тъканите.
При децата може да се прояви като забавяне на растежа или поведенчески проблеми.
Недостатъците се появяват в четири ситуации: при недостатъчен прием (в случай на кърмачета), по време на прекомерни загуби (чрез гинекологично или храносмилателно кървене), в случай на повишени неудовлетворени нужди (бременност) или в случай на чревна малабсорбция.
Генетичната хемохроматоза е заболяване, причинено от прекомерно усвояване диетично желязо в дванадесетопръстника. Тази хиперабсорбция, поради генетичен дефект, води до постепенно натрупване на желязо в тялото. Нелекувана хемохроматоза прогресира коварно и рискува да причини сериозни увреждания (цироза, рак на черния дроб, сърдечна недостатъчност и др.), Които могат да доведат до преждевременна смърт. Лекува се чрез многократно кръвопускане.