Желирани яйца с пушена сьомга - рецепти рецепта на кухнята днес

Състав за 6 човека:

• 6 пресни яйца
• 150 г пушена сьомга
• 0,5 л желе
• 1 супена лъжица алкохол от хвойна
• Магданоз с плоски листа (малко)
• 2 с.л. Оцет
• Калории = Средни

Стъпки за подготовка

1. Пасирайте яйцата за 3 минути в 1,2 литра кипяща оцетна вода. Извадете ги с шушулка от готвене, охладете ги в съд със студена вода, отцедете ги върху кърпа.
2. Разтопете желето, след което го овкусете с алкохол от хвойна. Нарежете пушената сьомга на малки квадратчета от 1 см на страна.
3. Намажете леко дъното на 6 рамекини с желе, след което ги плъзнете в хладилника за 5 минути, така че желето да стегне. Сега поставете на дъното на всяка форма 1 стрък магданоз и няколко малки квадрати сьомга, след което поставете поширано яйце върху всяко. Добавете останалия магданоз и сьомга, след което напълнете всяка форма с желе. Резервирайте в хладилника поне 2 часа преди сервиране.

---