Желе от калина без готвене
Поради уникалните си свойства, калината се използва много широко.
Плодовете му имат една особеност - при продължителна термична обработка те започват да миришат силно и неприятно.
Много потенциални потребители на калина предпочитат други плодове пред нея точно поради тази причина.
Но можете да избегнете появата на специфична миризма, като се откажете от топлинната обработка на това полезно зрънце.
За да направите желе от калина, вземете узрели цели плодове, измийте ги, отлепете ги.
След това плодовете се изсипват с вряща вода за точно пет минути. Необходимо е стриктно да се придържате към това време, тъй като ако го съкратите, кожата няма да омекне добре и плодовете ще се пръскат силно при смачкване. Ако ги преекспонирате във вряща вода, много вероятно е желето от калина да не се втвърди.
