Желе и други деликатеси CanadaHun - Форум на канадските унгарци
хармоника69
Постоянен член
Варена пушена кокалче!
хармоника69
Постоянен член
Накрая желирано готвене, нямах търпение. Вярно, това е, когато моите неща се умножават в кухнята, но ударете ги с чакъл, струва си. Моята калинка почиства месото, 1 кг уплътнение на кожата и синини са безплатни, (синини не е нов спорт!) 1 кг кожени бедра, 2 парчета нарязани кокалчета, те се слагат в тенджерата.
Разбира се, спечелих кората от чесън, няма проблем, защото междувременно разбрах какво ще ти пиша. Не знам теглото, защото не съм го измерил, но мога да кажа, че обелих всичко, което беше вкъщи.
За количеството може да се заключи, че Кати е направила да отиде до магазина (разхлабен грим, смяна на дрехи и т.н.), вече обелена по това време, магазинът е около 120 м, пазаруване, малко клюки и дома още 120 м, но вече натоварен и все още бели чесъна.
Взех от магазина 2 шоколадови понички и какао за закуска. Интересно, харесвам само какао в магазина, не мога да пия нищо друго. Беше вкусно. Междувременно пяната трябва да се отстрани от желето, защото трябва да се отстрани и да се направи.
Можете да отидете в цял черен пипер, сол и приготвени големи количества чесън. Интересното е, че може да няма бял пипер, поне аз не съм го срещал.
Проблемът засега е с желето, което трябва да се готви доста бавно за много дълго време.
Бавността е много важна, тогава сокът ще бъде доста бистър.
Трябва да имате и нещо за обяд, Кати избра за тази цел 2 пилета, които смяташе да изпече на фурна. Дилема: какво да поставите, в тава за печене, в купа Патаки, или какво?
Взе се решение, той го прибра в торба.
Разбира се, това отново изискваше моята помощ, пилетата вече са подправени, гледайки масата, по някакъв начин трябва да ги сложат в чантата.
Те не слушат хубавата дума, но се поддават на насилие. Грабвам торбата и Кати слага пилето в нея, исках тази операция да бъде безпрепятствена, така че с малката си ръка, проправяйки път към добитъка, бръкнах дълбоко в торбата, където Кати вече беше наляла оливното масло предварително. (с прякор Оливия) Не знаех нищо за това, след това станах мазна до лакътя и това е само първото пиле.