Желе г; червени боровинки - рецепти рецепта на Кухня Actuelle
Състав за 4 човека:
- 1,5 кг боровинки
- 1 кг гранулирана захар
- 0,5 лимон
- Калории = Високи
Стъпки за подготовка
- Изплакнете червените боровинки. Поставете ги в леген с конфитюр с 5 cl вода. Пускайте ги на тих огън за 5 до 6 минути, като ги разбърквате непрекъснато.
- Прекарайте ги през мелница за зеленчуци, фина решетка, след което веднага ги филтрирайте през цедка-тензух.
- Измерете получения сок. Изсипете го в изплакнатия и избърсан леген. Добавете същото тегло захар и изцедете лимон. Оставете да заври на слаб огън, като разбърквате, така че захарта да се разтопи. Варете 10 до 15 минути на силен огън. Проверете готвенето, идеално е, когато капка желе, излята върху студена плоча, веднага замръзне.
- Разделете желето между бурканчетата. Оставете да се охлади за една нощ, след това покрийте.
Съвети и съвети за желе от боровинки
Можете също да смесвате боровинки и касис. Гответе само 5 минути и не добавяйте лимонов сок.
