Жажда за знания Крайна станция фъстъци - Колони - Общество - Tagesspiegel Mobil
Фъстъците са сложни неща. От една страна, те изглеждат и имат вкус на ядки, но в действителност те са бобови растения.
Следователно фъстъците са по-тясно свързани с граха, отколкото с ореха. От друга страна, изненадващ брой хора са алергични към фъстъци - и това може да бъде наистина опасно.
Малки следи от плодовете са достатъчни, за да могат такива хора да страдат от астматичен пристъп или кожата им да се подуе в червено. В най-лошия случай дихателните пътища се подуват или циркулацията се разпада. Алергията е непредсказуема. Дори деца, които преди това са получили само кожен обрив, могат внезапно да получат животозастрашаващ припадък - например ако ядат бисквитка, която съдържа следи от фъстъци. Няма терапия. Следователно всяко хранене се превръща в опасност за засегнатите.
Изследователите се надяват, че те могат бавно да свикнат имунната система на засегнатото лице с храната. Край на реда: фъстъчено. Но има само няколко големи проучвания. През 90-те години някои изследователи се опитват да инжектират малки количества от веществото под кожата на страдащите от алергии. Но страничните ефекти са били тежки и в едно проучване пациент е починал от случайно инжектиране на твърде много от протеина. „Ето защо изследователите държат ръцете си далеч от това 10 или 20 години и едва сега се осмеляват да го направят отново“, казва Андрю Кларк, алерголог от университета в Кеймбридж.
Кларк и колегите му публикуваха резултатите от проучване в списание "Lancet" тази седмица, което трябва да даде надежда за страдащите от алергии. Те смесват малко фъстъчено брашно в храната си всеки ден за 49 деца с алергия на възраст между 7 и 16 години. Първоначално само два милиграма, след това постепенно увеличиха дозата до 800 милиграма, което е около пет фъстъци. Тридесет и девет деца останаха на фъстъчена диета и след шест месеца 24 от тях успяха да консумират 1400 милиграма фъстъчен протеин, без да проявят алергична реакция. В контролна група от 46 алергични деца, които напълно са избягвали фъстъците в продължение на шест месеца, нито едно дете не може.
Много деца се бореха със странични ефекти по време на проучването. Най-често те изпитват гадене или повръщане в продължение на няколко дни след увеличаване на дозата. Кирстен Бейер, педиатър в Charité, предупреждава, че подходът все още не е готов за широко приложение при пациентите. Групата на Бейер току-що е завършила подобно проучване. Резултатите ще бъдат публикувани скоро. „Но ние спешно се нуждаем от повече изследвания за алергия към фъстъци“, казва тя.
Децата в проучването не са излекувани от своите алергии; току-що са свикнали с малки количества фъстъци. Не е ясно какво се случва, ако спрете да ядете фъстъченото брашно всеки ден или просто забравите за него. Много изследователи се опасяват, че тогава може да има нова бурна реакция. Следователно, в дългосрочен план терапията може дори да носи по-висок риск от стриктното избягване на фъстъците. С цялата надежда за напредък фъстъците остават едно нещо преди всичко друго: проклети коварни неща.