Жаден за захар Парфюмирайте се!
Независимо дали предизвикват детство, съблазняване или прегрешение, гурме ароматите се увеличават. Дешифриране на добре усетен феномен.
Етил-малтол, сакразол, кумарин, фуранеол ... Тези молекули не означават нищо за вас? И все пак се сблъсквате с тях почти всеки ден, независимо дали става дума за ядене на кисело мляко или за дишане на съседите на съседите на опашката в супермаркета. Тъй като тези естествени или синтетични компоненти, които хранителната индустрия използва за ароматизиране на бонбони, газирани напитки и други сладкиши, се намират и в нашите парфюмни бутилки. Доскоро те бяха по-ограничени до поддържащи роли, като ванилин, който е част от кехлибареното съгласие Шалимар, или лактонът, който дава Мицуко неговата прасковена нотка. Но днес тези молекули са се превърнали в звезди.