Жабешки бутчета на френски; Изтегляне на рецепта

френски

Състав:
12 чифта почистени жабешки бутчета (най-вече на разположение замразени), сол, смлян бял пипер, 1 глава лук, 20 dkg шампиньони, 2 пълни моркови, 2 средни корена магданоз, 5-6 dkg фино брашно, 8 dkg масло или 6-7 супени лъжици масло, 2 скилидки чесън, ок. 4 dl бяло вино

1. Размразени жабешки бутчета, размразени при стайна температура, измити, отцедени, осолени и пиперни.
2. Обелете всички зеленчуци, нарежете лука на ситно, нарежете гъбите, морковите и магданоза на ленти кибрит.