Зеви чорба Джеви Рецепти gastroABC

Възраст супа

Подготовка:

Кокалчето или пушеното месо се накисват в топла вода за един или два часа преди готвене, остъргват се, измиват се чисто, варят се в много студена вода (може да се приготвят и предишния ден).

След като месото се свари, докато омекне, извадете го и гответе киселото зеле в сока му, докато омекне.

Междувременно в зелето слагаме смлян пипер, дафинов лист, лют пипер и домашен колбас, нарязан на пръстени.

---