Зелеви пайове, евтино, но вкусно ястие
Зелени пайове
Тъй като зелевите пайове се правят с яйца, тестото запазва дълго време свежестта и отличния си вкус.
Състав:
500 мл мляко
50 г мая
2-3 супени лъжици захар
250 g масло със стайна температура (за предпочитане люспи)
1 супена лъжица растително масло
800 г пресято брашно
сол
За пълнежа:
1 бяло зеле
захар
Сол и кимион
Рецептите на баба от 1 евро вече се предлагат и в меки корици. Разгледайте 60 евтини рецепти за използване на остатъци, яхнии, гювечи, вкусни супи и много други.
Подготовка:
В купа смесете маята със захарта, след това добавете мляко, сол и олио. Постепенно добавете брашното и добавете люспите масло. Смесете всичко в гладко тесто. След това поръсете тестото с малко брашно, завийте в найлонов плик и приберете в хладилника за един час.
Междувременно можете да приготвите пълнежа.
Измийте зелето, нарежете го на ситно, подправете със сол, добавете захар и семена от ким на вкус.
Загрейте фурната до 180 ° C. Покрийте листа за печене с хартия за печене.
Нарежете охладеното тесто на малки парчета, разточете на наденица и нарежете на парчета. Оформете ги на топки. Притиснете топките плоско, поставете 2 до 3 чаени лъжички зеле в центъра и плътно притиснете краищата. Намажете с разбити жълтъци.
Поставете зелевите банички върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и печете в загрятата фурна за 20 минути.