Зелето - най-здравословната храна в света Кейл и сие!

Повечето свързват зелето със зимата и обилната домашна кухня. Но зеленчуците просто проливат прашния си образ и все повече се превръщат в звездата на кухнята. По-конкретно Кейл преживява възраждане: „Кейл“, както наричат ​​калето в САЩ, е хип. Холивудски звезди като Гуинет Полтроу се кълнат в зелено зеле като по-тънък и фонтан на младостта. Независимо дали е под формата на чипс от зеле, като основна съставка за зелени смутита или чисто: Кейл впечатлява с вкуса си, високото съдържание на фибри, витамини и вторични растителни вещества. Но останалите видове зеле като броколи, савойско зеле или кальраби не е необходимо да се крият зад кейла.

В книгата си „Kohl - най-здравословната храна в света“ Марго Хелмис разкрива какво прави зелето толкова здравословно и защо може да предотврати рака. И не само това: Зелето укрепва и имунната ни система и по този начин предотвратява настинки, наред с други неща. Зелето например съдържа повече витамин А или С, отколкото много други плодове и зеленчуци. В книгата си, публикувана от Südwest Verlag, авторът обяснява как различните видове зеле се различават помежду си, кое зеле е подходящо за кои ястия и как най-добре можете да го приготвите. Hellmiß също обяснява защо зелето е чудесно за отслабване и ви държи сити за дълго време.

В нашата галерия представяме различните видове зеле:

---