Зеленото е цветът на живота; (Sz) Местни момичета
Не само „суровите ястия“ присъстваха за първи път на Деня на здравето през миналия уикенд в ресторанта на Life в приятния таван на Зелената аптека. Близо четиридесет души дойдоха за нови знания. И за добро сурово хранене. И за интимната атмосфера.
Програмата е стартирана от Ákos Takács, собственик на франчайзинговата мрежа Restaurant of Life: той обясни защо е важно да се храни със сурови съставки. Като първа дегустация бихме могли да вземем и зелено смути от него.
В продължението Ласло Тот, дипломиран инженер по градинарство, говори за полезните ефекти на сока и кълновете от метличина. Преди три години в Дания той живее там по това време, запознава се с растението, което е 18-20 см увеличен издънка на органична пшеница от спелта. Поради мощния си детоксикиращ ефект си струва да изпиете малко от него на гладно сутрин. Детоксифицира, алкализира, съдържа големи количества минерали, ензими, хлорофил, богат източник на витамини С, Е, F, К и А.
Ензимите се намират само в пресни, живи храни, зеленчуци, плодове. Те дават жизнеността на нашата храна и са от съществено значение за протичането на много химически и биологични процеси. Препоръчително е да консумираме само малки количества: ако пием много, твърде много отпадъчни продукти попадат в кръвта, могат да се появят неприятни странични ефекти.
Сокът от пшенична трева въздейства на човека по същия начин като хомеопатичния препарат: първоначално може да има временна диария, повишаване на температурата, тъй като тялото се опитва да се отърве от токсините. Според докладчика ние генетично започнахме да консумираме това редовно, тъй като пшеницата расте в Карпатския басейн и я ядем от самото начало. Вкусът е сладък, няма да имаме нищо против, ако отделим десет минути в началото, за да го направим и да го изпием. Само заради цвета си: зеленото е цветът на живота, сърдечната чакра.