Зелено кафе; помага ли ви да отслабнете или е просто маркетингова стратегия
Процесът на отслабване често е труден. Нужно е много желание, много вътрешна сила, за да устоиш на изкушението, смелостта и постоянството. Много по-лесно е да се прибегне до „чудодейни средства“ с надеждата да отслабнете по-лесно. Извлечение от зелено кафе на зърна в момента е една от най-популярните добавки в света, създадена за тази цел. Както подсказва името, той се извлича от кафе на зърна, които съдържат вещество, наречено хлорогенова киселина, което постоянно се казва навсякъде в онлайн средата, че би помогнало в процеса на отслабване.
Какво представляват зелените кафе на зърна?
Зелените кафе на зърна са основно непечени кафе на зърна. Те, преди да бъдат продадени на потребителя, се изпържват - процес, който променя цвета им. Зелените кафе на зърна съдържат антиоксиданти и активни съединения. Две от най-важните вещества са кофеин и хлорогенова киселина. Хлорогеновата киселина се счита за основната активна съставка в зелените кафе на зърна, които допринасят за загуба на тегло. За съжаление, по-голямата част от хлорогеновата киселина се отстранява при изпичане на кафето.
Някои изследвания предполагат, че тези зърна намаляват абсорбцията на въглехидрати от храносмилателния тракт, което впоследствие намалява нивата на кръвната захар. Изводът е направен след проучване на 30 души с наднормено тегло, продължило 12 седмици.
Имаше две групи: една - които пиеха редовно кафе и хората от тази група отслабваха средно с 1,7 кг. Втората група на човек консумира кафе, обогатено с 200 mg зелено кафе. Членовете на втората група отслабнаха средно с 5,4 кг. Нито една група не е била обучена да променя хранителните си навици и диета.
Редица други проучвания съобщават за значителна загуба на тегло при хора, които пият екстракт от зелено кафе на зърна.
Други изследвания (извършени върху мишки и плъхове) показват, че хлорогеновата киселина може да намали телесното тегло, мазнините, абсорбирани от храната, мазнините, съхранявани в черния дроб. Хлорогеновата киселина може драстично да подобри нивата на холестерола при плъхове, рисков фактор за сърдечни заболявания.
Какво е важно да знаете: Тези проучвания бяха спонсорирани от компании, които печелят от продажбата на зелено кафе на зърна. Това не означава непременно, че резултатите не са верни, но е известно, че източникът на финансиране за изследване може да има значителен ефект върху резултата. Досега не сме открили независимо проучване за ефекта на зеления фасул в процеса на отслабване. Поради тази причина може да сте скептични към резултатите от J изследването
Зеленото кафе на зърна има и други ползи за здравето?
Зеленото кафе може да повлияе положително на начина, по който тялото ни абсорбира и използва въглехидратите, а добавките с хлорогенова киселина могат да намалят усвояването на глюкозата. Този ефект върху метаболизма може да играе важна роля за предотвратяване на диабет. Доказано е, че зелените кафе на зърна понижават кръвното налягане както при плъхове, така и при хора. Хлорогеновата киселина също работи като антиоксидант.
Кой може да ги консумира и какви са страничните ефекти?
Според наличните доказателства, които са ограничени, екстрактът от зелено кафе на зърна изглежда достатъчно безопасен за консумация. Някои участници обаче отпаднаха от проучването поради главоболие и инфекции на пикочните пътища. Ако сте чувствителни към кофеина, трябва да внимавате, когато ядете тези зърна. Хлорогеновата киселина може да има слабително действие и може да причини диария. Някои хора са имали алергични реакции към зелено кафе на зърна. Не е доказано, че зеленото кафе е безопасно за бременни или кърмещи жени и не се препоръчва за употреба от деца.
Екстрактът от зелено кафе на зърна изглежда полезен в процеса на отслабване. Може да има и някои ползи за метаболизма на глюкозата и кръвното налягане. Повечето изследвания обаче се спонсорират от компании, които произвеждат или продават зелено кафе на зърна. Единственото нещо, което се доказа като ефективно при отслабване, е възприемането на здравословен начин на живот.