Зелените са зеленчуци на прах добри или лоши

Зелените като хранителна добавка

Много спортисти се нуждаят от повече жизненоважни вещества от други хора, поради което допълват диетата си със зеленина. Но: Зеленчуците също толкова полезни ли са като зеленчуците и за какво трябва да внимавате при покупката? Ние ви просветляваме!

зеленчуци

Зеленчуците са здравословни. Всички знаят това. За съжаление много малко хора успяват да изядат по няколко порции на ден. Според DGE трябва да има три порции зеленчуци и две порции плодове на ден. Звучи по-лесно от очакваното в началото. Прилагането на правилото „5 на ден“ в ежедневието не е толкова лесно. Дори и за спортисти, които обикновено обръщат внимание на здравословна и разнообразна диета. Така наречените зелени - зеленчуци на прах, обогатени с всякакви здравословни съставки - могат да бъдат добро допълнение към ежедневната ви диета.

Какво представляват зелените?

Зелените: Това, което звучи „зелено“, всъщност е зелено. Зелените са зеленчуци на прах, които между другото могат да съдържат не само зеленчуци, но и много други здравословни съставки. Когато се смесва с вода или плодов сок, зелените се разтварят много добре и трябва да бъдат отлична хранителна добавка - не само за спортисти.

Дехидратираният, сушен прах - за разлика от конвенционалните зеленчуци - постига богатство от хранителни вещества. Трябва да изядете тонове зеленчуци, за да получите същото количество

  • Витамини,
  • Минерали,
  • Микроелементи

да дойде, която предлага лъжица зеленина. Само поради тази причина зелените са на устните на всички сред спортистите. Защото: По-специално като спортист, трябва да осигурите достатъчен прием на макро и микроелементи, за да поддържате или подобрявате представянето си.

Зеленчуците и плодовете често осигуряват само част от хранителните вещества, тъй като те обикновено се губят при неправилно съхранение и неправилно приготвяне (прекомерно нагряване). Средно 10 до 20 грама зеленина са достатъчни, за да покрият дневната нужда. Основно предимство за хората, които пътуват много и се борят с няколко порции плодове и зеленчуци.

Зелените: Какво има в него?

На опаковката пише зеленчуци, но консервата съдържа повече от зеленчуци. Зелените обикновено се състоят от няколко съставки, за да осигурят изобилие от хранителни вещества за спортисти и хора, съобразени със здравето. Много зеленчуци съдържат между 25 и 40 съставки - понякога може да има и малко повече.

Някои зеленчуци са съставени изцяло от зеленчуци, докато други комбинират зеленчуци, плодове и суперхрани. Последното е популярно сред спортистите - макар и само заради високото съдържание на хранителни вещества. Но: Какво всъщност има в зелените зеленчукови прахове, които трябва да обещават повече жизненост?

Повечето зелени съдържат:

  • Зелени листни зеленчуци, като спанак, къдраво зеле, магданоз,
  • зеленчуци, като броколи, домати, моркови, цвекло,
  • Морски водорасли, като Хлорела и Спирулина,
  • Билки, като бял трън, ехинацея
  • Треви, като ечемичена трева, люцерна, овесена трева
  • Антиоксиданти, като годжи, асаи, синьо и малини
  • Жизненоважни гъби (екстракт), като Рейши, Майтаке, Шиитаке
  • Екстракти, като зелен чай, гроздови семки, гинко

Често зелените са обогатени с други съставки. Те включват например:

  • Ензими: Липаза, амилаза
  • Пробиотици: Bifidobacterium lactis, Lactobacillus acidophilus
  • Диетични фибри: Ябълков прах, оризови трици
  • Подсладител: Стевия

Тъй като зелените се състоят изключително от растителни съставки, те са подходящи и за вегани.

Производство на зеленина: Как да вмъкнете зеленчуков прах в консервата?

Има няколко варианта за приготвяне на зеленина. Едната възможност е да се извлекат определени съставки от зеленчуците или плодовете, да се извлече сокът от съставките и след това да се изсушат, но хранителните съставки могат бързо да бъдат загубени с този метод.

Друг начин за приготвяне на зеленчуци особено внимателно и по този начин за запазване (почти) на всички съставки е сушенето чрез замразяване. Тук плодовете и зеленчуците се събират възможно най-узрели и внимателно лиофилизирани, преди да се смилат на прах.

По този начин се запазват всички съставки, което значително увеличава добавената стойност на зеленчуков прах. Поради изобилието от витамини, минерали и микроелементи, зелените често се наричат ​​суперхрани.

Но: Суперхраните не са просто суперхрани. Само когато се характеризират с безпогрешна хранителна плътност, те наистина могат да бъдат причислени към суперхрани и по този начин една от най-добрите съставки на особено висококачествени зеленчуци.

Например, знаете ли, че какаото е истинска суперхрана? Какаовите зърна съдържат множество съставки, които характеризират термина „суперхрана“. Досега са открити 300 вещества, включително магнезий, желязо и калций. Това включва триптофан - предшественик на хормона на щастието серотонин, който буквално ви прави щастливи.

В допълнение към какаото има и други суперхрани, включително

  • Годжи Бери,
  • Açai плодове,
  • джинджифил,
  • Мака,

които заслужават името суперхрани и се намират в много зелени. Да не забравяме споменатите по-горе лечебни гъби и морски водорасли, които са почти ненадминати по отношение на хранителните вещества. Често щипка зеленина е достатъчна, за да допълни ежедневната нужда от витамини и минерали. Изобилието от хранителни вещества, съдържащи се в зелените, не може да се сравни с конвенционалните зеленчуци и плодове.

Какво трябва да струва един добър зеленчуков прах?

По принцип цената на добрия зеленчуков прах зависи от неговите съставки. Защото: Колкото повече съставки съдържа един зеленчуков прах или колкото по-качествени са съставките, толкова по-скъпи са зелените. Спирулината, хлорелата и лечебните гъби например са малко по-скъпи от чистия зеленчуков прах, което разбира се е отразено в цената.

Хранителни стойности на зелените: Какви съставки съдържа зеленчуков прах?

Кои хранителни стойности се съдържат в зелените зависи преди всичко от използваните съставки. Колкото повече съставки съдържа един зеленчуков прах и колкото по-високо качество са те, толкова повече хранителни стойности обикновено могат да имат зеленчуците. Зеленчуците и плодовете вече са богати на много здравословни хранителни вещества, които са полезни за здравето и фитнеса. Ако обаче тези съставки се комбинират със суперхрани, хранителният профил на зелените може да се подобри още повече.

В зависимост от съставките, хранителният профил на зеленчуков прах може да варира значително. Зелените обикновено са богати на витамини, като напр

  • Витамин А,
  • витамин Ц,
  • витамин В,
  • Витамин Е.,
  • Витамин К 2,

Минерали, като напр

  • цинк,
  • магнезий,
  • Калций,

и микроелементи, като

  • желязо,
  • хром,
  • селен.

Съществуват и вторични растителни вещества, които могат да имат противовъзпалително и антиоксидантно действие. Веднага след като зелените съдържат водорасли като спирулина и хлорела, те са допълнително обогатени с ценни аминокиселини, които могат да помогнат за изграждането и поддържането на мускулите.

Знаете ли, че зеленчуците са идеалната хранителна добавка, особено за хората с фигура? От една страна, зелените съдържат редица здравословни съставки и поради това се характеризират с отличен хранителен профил, но от друга страна те са изключително нискокалорични.

Поради изобилието от хранителни вещества - в сравнение с отделните хранителни добавки - зелените също са ясно напред. Поради това ниският дял на калориите и широката гама от хранителни вещества са две основни предимства на зелените, от които спортистите и хората с фигура могат да се възползват особено.

Какви ползи могат да имат зелените за вашата фитнес и здраве?

Както вече знаете, зелените имат много предимства. Те са с ниско съдържание на калории и за разлика от отделните храни или хранителни добавки осигуряват много витамини, минерали, антиоксиданти и микроелементи, които могат да имат положителен ефект както върху фитнеса, така и върху здравето.

Зелените могат да бъдат от полза за вашето здраве, особено ако ги комбинирате с балансирана, здравословна диета и поддържате здравословен начин на живот. Всички знаят, че зеленчуците и плодовете допринасят за здравословния начин на живот и могат да предпазят от заболявания, свързани със стреса.

Ако обаче се приемат и под формата на прах, който съдържа много различни съставки във високи концентрации, доставката на основни хранителни вещества може да се увеличи многократно, което от своя страна може да има положителен ефект върху здравето и фитнеса.

Дали и до каква степен зеленчуците са полезни за здравето зависи

  • състава на съставките,
  • доставчика,
  • количеството на съдържащите се съставки

от. Независимо от това, зелените са предимство за всеки здрав човек и спортист, който иска да допълни диетата си със зеленчуков прах. По-долу ще разберете други предимства, които говорят за зеленчуков прах.

1. Зелените могат да осигурят повече енергия

Зелените не осигуряват енергия под формата на калории, но осигуряват много повече микроелементи, отколкото можете да получите в една порция зеленчуци или плодове. Съдържащите се витамини от група В например могат да допринесат за плюс в енергията, който подпомага енергийния метаболизъм и може да укрепи имунната система.

От друга страна, зелените също могат да съдържат съставки, които действително могат да осигурят енергиен тласък. Това включва например екстракт от зелен чай. Екстрактът от зелен чай сега се използва в много хранителни добавки за стимулиране на кръвообращението и повишаване на когнитивните и физически показатели. Поради стимулиращия си ефект се смята, че екстрактът от зелен чай дори може да ви помогне да отслабнете.

2. Зелените трябва да ви направят основни

Казват, че зелените имат още една полза за здравето: те трябва да повишат стойността на pH на тялото си и по този начин да имат алкален ефект. Но: защо това е важно?

Неутралната до леко основна стойност на рН обикновено се счита за „здравословна“, поради което много хора се хранят с алкална диета. Основно означава основно използване на непреработени, естествени храни, които се консумират сурови или само внимателно приготвени.

Тялото постоянно произвежда киселини, които преминават

  • неправилно, небалансирано хранене,
  • твърде много животински храни,
  • твърде малко зеленчуци и плодове,
  • Стрес и твърде малко сън,
  • прекомерно упражнение

може да възникне. Тялото може да буферира излишък от киселини до известна степен, за да остане в неутралния диапазон (стойност на рН от 7,35 до 7,45). Въпреки това, веднага щом стресът или консумацията на силно киселинни храни се увеличат, киселинното натоварване се увеличава и тялото (стойността на рН) е извън баланс.

В допълнение към естествените плодове и зеленчуци, зеленчуците могат да бъдат добра хранителна добавка за защита на тялото от силен киселинен стрес и за хранене с алкална диета.

3. Зелените трябва да имат детоксикиращ ефект

Зелените трябва не само да имат основен, но и детоксикиращ ефект, като подпомагат организма при елиминирането на вредните вещества. Счита се, че антиоксидантите, съдържащи се в зелените, които могат да помогнат за неутрализирането на свободните радикали, са отговорни за детоксикиращия ефект.

Зелените или зеленчуците на прах: което е по-добре?

Разбира се, като се имат предвид ползите за здравето от зелените, въпросът е дали добрият зеленчуков прах е по-добър от истинското. Фактът е разбира се: Зелените могат да допълнят здравословното хранене - но те не са заместител. Защото: Дори ако зелените съдържат изобилие от хранителни вещества, имат алкален ефект и могат да осигурят повече енергия, зеленчуковият прах трябва да се разглежда като хранителна добавка, а не като пълноценна диета.

Фактът, че можете да увеличите доставката на основни хранителни вещества многократно с малка порция зеленчуци, е основно огромно предимство. Зеленчуците обаче имат и други предимства, поради което компонентите могат да се допълват перфектно. зеленчуци

  • Например, има много по-добър вкус от праха,
  • съдържа много фибри, които ще ви заситят за дълго време,
  • осигурява допълнителна течност.

Как трябва да приемате зеленина?

Зелените са изключително гъвкави в употреба. Растителният прах обикновено се пие чрез разбъркване във вода, мляко или заместител на млякото (овесено или соево мляко) или като съставка на смутита или протеинови шейкове. Ако не искате да пиете зелените си, можете да ги използвате за

  • Превръзки и спадове,
  • Сосове,
  • Зърнени храни,
  • Омлети,
  • Супи

Използвайте, за да добавите стойност към вашите ястия и да увеличите приема на хранителни вещества.

Но бъдете внимателни: Ако е възможно, не бива да загрявате зеленината, в противен случай ценните съставки ще бъдат загубени.

Какви зелени рецепти има за спортисти?

За много спортисти зелените са отличен начин да започнат деня, тъй като са снабдени с най-важните хранителни вещества. Какво е по-подходящо от смути, което можете (алтернативно) да приготвите с протеинов прах. Съставките се поставят най-добре в миксер с висока производителност и се разбъркват до кремообразна смес.

1. Зелено смути със зеленчуци и плодове

2. Зелено смути с белтък на прах и кокос

3. Зелено смути с кейл и протеини

Зелените са отличен начин за допълване на вашата диета. Те са основни, богати на основни хранителни вещества и благодарение на своите антиоксидантни свойства могат да помогнат за детоксикация на организма. В комбинация с пресни плодове, зеленчуци и протеини, зелените са отличен начин да започнете деня, за да снабдите тялото с най-важните хранителни вещества сутрин.