Зелените коктейли здравословни рецепти също могат да бъдат вкусни!
Виктория Бутенко, автор на книгата за зелените коктейли, намери гениално решение: направете зелени коктейли. Г-жо . тя не предлага да отказва други продукти, така че не може да бъде обвинявана за сляпа мания. За разлика от други издания, тя първо предлага рецепти и описва коктейли, последвани от „агитация“ и коментари, защо са толкова полезни.
Зеленият коктейл е направен от годна за консумация "трева", вода и плодове или зеленчуци. Съотношението на плодове и зеленчуци е около: 60 към 40. Рецептите могат да бъдат много разнообразни, единственото нещо: за да се избегнат нежелани ефекти, е по-добре да не се смесват плодове и зеленчуци. Растенията могат да се комбинират с всичко. За да приготвите коктейл, трябва да смесите всички съставки в блендер. Обикновено прелейте бисквити с вода, разбъркайте и след това добавете плодове към получения продукт.
Няма нужда да търсите странни „чужди“ съставки. Напротив, колкото по-близо е къщата до растението, толкова по-лесно се смила и предлага повече ползи. Така че смесете в блендер:
- Куп салата (тъмно зелено е може би по-полезно: повече хлорофил), една трета от куп копър, чаша студена преварена вода, два банана. (Около две чаши коктейл).
- Куп маруля, киселец, вода, банан.
- Маруля, целина, копър, домати, краставици, вода.
- Маруля, ябълки, киселец, вода, бананов сок.
- Пресни листа от коприва, магданоз, банани, сок вода.
Пропорция на плодове и зеленчуци: около 60 до 40. В допълнение към бананите можете да използвате праскови, грозде, ябълки, авокадо - всичко. Основното нещо е да бъдете вкусни и да искате повече!
Сега, обещаната агитация!
Всеки знае, че зеленината е необходима и полезна за здравето: различни видове салати, киселец, копър, магданоз, целина, както и всякаква дива зеленина, която не е много годна за консумация: листа от цвекло и моркови, листа от глухарче, живовляк, липа, aegop, коприва, вълчица и др. Колкото по-голямо е разнообразието, толкова по-добре! В исторически план зеленчуците винаги са се приписвали на зеленчуците. В резултат на това го ядем най-добре в салати и като декорация за ястия (въпреки че мнозина не ядат такива „декорации“). Виктория Бутенко (след подробно проучване и практически експерименти) предлага да се отделят растенията в отделен клас: на същото ниво като плодовете, зърнените култури, зеленчуците.
Защо трябва да ядем зеленчуци?
Всъщност той има почти всичко, от което се нуждаете за живота: фибри, протеини, аминокиселини, основни минерали, включително калций, магнезий, калий, фосфор, желязо и др., Както и витамини в големи количества, често по-високи от тези в зеленчуците или месо (ако е възможно да се говори за наличието на нещо полезно в месото). И най-важното, хлорофил! Всъщност само фибрите биха били достатъчни, за да докажат полезността на зеленината. Сега консумираме твърде малко фибри, които са необходими за правилното функциониране на червата, елиминирането на токсините от тялото. Можете ли да си представите много метри черва? Всеки ден натискаме в тях много рафинирани продукти, от нишесте, продукти без фибри и вътрешна структура. И всичко полепва по стените на червата и се съхранява там от години. Фибрите са вещество с влакнеста структура. Преминавайки през храносмилателния тракт, те абсорбират токсини и други излишни за организма вещества, а също така помагат на всички вещества, до които се докосне, да бъдат елиминирани. Човек се нуждае от поне 30-50 грама фибри дневно. Не мисля, че обикновеният човек яде повече от 10-15 грама на ден.
Хлорофилът всъщност е кръвта на растенията. По състав той е много подобен на еритроцитите (червените кръвни клетки), единствената разлика е, че кръвта съдържа молекулата на желязото и хлорофила - магнезия, следователно кръвта е червена, а хлорофилът е зелен. Тялото не се нуждае от никакви усилия, за да смила зеленината, която съдържа почти всички необходими елементи.
Зеленината добавя алкал към тялото (повечето хора вече са много „кисели“) и също така повишава киселинността на стомашните сокове, необходими за пълноценното храносмилане. Като цяло растенията са полезни! Желателно е да консумирате една или две връзки дневно! Лесен и забавен начин да направите това: зелени коктейли!
Коктейлите дават усещане за ситост за дълго време и без никакво тегло в стомаха. Затова консумирайте по-малко други нездравословни продукти.
В допълнение към общите ползи за здравето, зелените коктейли помагат за лечение на много заболявания, отслабване (или наддаване, ако е необходимо). Консумацията на зелени коктейли може бързо да нормализира теглото в храната.