Зелени смутита защо са толкова здравословни; Съвети за смесване! PhytoDoc

Зелено, зелено, зелено са всичките ми ... смутита!

Зелените смутита са най-яростните. Колко здрави са те всъщност и какво прави добро смути?

От: Ан Влодарц

Сурови зеленчукови смутита

Зимното сиво от ежедневието изчезна, природата глези очите ни с наситени зелени тонове. Но този цвят не само се появява по-често на мода, а зеленият вече е и напълно в стъклото!

Говорим за зелени смутита, които използват предимно сурови зеленчуци. Звезди като Гуинет Полтроу, Колин Фарел и Рийз Уидърспуун се кълнат в тази интензивна цветна магическа отвара! Разбира се, суровата храна е здравословна, но какво всъщност стои зад нея? Заедно с нашия експерт по хранене Свен-Дейвид Мюлер стигнахме до дъното на зелената тенденция.

Зеленото е здравословно

Защо зелените смутита са станали толкова популярни в момента, обяснява д-р. h.c. Свен-Дейвид Мюлер (магистър) - експерт по диета и хранене от Нидерау - както следва:

„Тенденцията произхожда от САЩ, но опитът ни в Германия показа, че новите продукти от чужбина се приемат добре. Освен това в съзнанието ни е закрепено, че растенията и суровите зеленчуци са здравословни. Зеленият цвят също играе решаваща роля. Всичко, което е зелено, ни се струва здравословно, какъвто всъщност е случаят със смутитата! "

Но какво точно има в смутитата?

Има тонове рецепти за зелен шейк там. Тук обаче вашите собствени предпочитания са решаващи. Бъдете креативни и хвърлете каквото ви харесва в блендера!

По принцип зелено смути в идеалния случай трябва да се състои главно от зелени листа, включително листни салати, зелеви листа или зеленчуци на други зеленчуци като моркови, цвекло или репички. Градинските и дивите билки допълват широката гама от възможности. Добавянето на плодове прави смутито по-сладко и се превръща в истинска витаминна бомба.

През пролетта се препоръчват смутита, приготвени от диви билки. Те осигуряват точно витамините, от които тялото се нуждае след дълга зима, и ви помагат да отслабнете!

Добре е да се знае: В повечето случаи плодовете и зеленчуците не трябва да се белят или обезкостяват предварително; добър пасатор или ръчен пасатор може също да нарязва шушулки, ядки, стъбла и стъбла. Освен това тези „отпадъчни продукти“ често съдържат особено ценни съставки. Все още може да се добави минерална вода или вода от чешмата, за да се подобри консистенцията на смутито. Пюрирайте всичко в блендера и зелената напитка е готова!

Области на приложение: За подобряване на симптомите на остри възпалителни заболявания на бронхите, синусите и пикочните пътища.

За информация относно рисковете и нежеланите реакции прочетете листовката и попитайте Вашия лекар или фармацевт.

Смесителят го прави!

Фактът, че плодовете и зеленчуците попадат в стомашно-чревния тракт вече са на пюре, е тайната на успеха на зеленото смути:

„Здравословните съставки от съставките могат да бъдат по-добре усвоени от организма, когато се разделят. Витамините, минералите и вторичните растителни вещества развиват по-бързо пълния си ефект и бионаличността е по-добра. Нашите черва се състоят от мускулни тръби и не могат да нарязват храната, която ядем, както и високоефективен миксер “, обяснява авторът Мюлер.

Зелените смутита също са добър начин за по-добро спазване на правилото „5 на ден“ (5 порции плодове и зеленчуци дневно). Дори тези, които искат основна диета, могат да използват смутитата, за да внесат разнообразие в менюто.

Свен-Дейвид Мюлер обаче изрично предупреждава да не се купуват индустриално произведени смутита: „Само пресни и домашно приготвени смутита са здравословни. Витамините и вторичните растителни вещества са чувствителни към топлина, кислород и слънчева светлина, по-продължителното съхранение унищожава ценните вещества. Предлаганите на пазара смутита често се изпомпват пълни с добавки, захар или сол, за да се удължи срокът на годност и да се оптимизира вкусът, който след това няма нищо общо със здравословното хранене ".

Чудно лекарство "Зелен сок"?

Зеленчуците са здравословни, всяко дете знае това. „Зеленият сок“, както се наричат ​​зелените смутита в САЩ, обаче не може да направи чудеса: „Не е правилно да се предполага, че зелените смутита няма да ви състарят или че дори ще предотвратят заболявания като рак. Според теорията тогава веганите никога не биха се разболели. Това е грешка “, поправя нашият експерт.

Често се рекламират и така наречените детокс лечения със зелени смутита. Свен-Дейвид Мюлер не мисли така: „Здравословният начин на живот трябва да се провежда 365 дни в годината, а не само седмица. Само тези, които се хранят здравословно в дългосрочен план, се възползват от него и по този начин могат да предотвратят много заболявания като ставни или храносмилателни проблеми. "

Независимо от това, той препоръчва зелените смутита, разбира се само ако се пият редовно и прясно приготвени: „Едно или две смутита на ден - например зелено и чисто плодово смути - би било идеално. Най-добре е да се използват сезонни продукти от региона. Как да постигнем най-добрата хранителна стойност ".

Ако потърсите зелените смутита в интернет, често по форумите попадате на хора, които не могат да понасят пасираните зеленчуци. „Нашият стомашно-чревен тракт всъщност понася много добре суровата храна. Сега много хора имат толкова денатурирана и нездравословна диета, че червата вече не са свикнали с нея “, казва Мюлер. Ако рядко ядете сурови зеленчуци, червата ви полудяват и метеоризмът е неизбежен. Ако обаче направите диетата си по-здравословна в дългосрочен план, тези оплаквания също ще отшумят с времето.

Перфектното смути

Смутито трябва не само да бъде здравословно, но и да има наистина добър вкус. Свен-Дейвид Мюлер съветва подправянето на смутитата с пресни билки и подправки: „Можете да придадете на смутито специален удар с билки като магданоз, копър или риган. Не се подправя със сол, а с черен пипер, джинджифил или кориандър. "

Ако сега сте в настроение за зелено чудо, включете вашия миксер и опитайте този прост рецепта:

Трябва да направите това

• банан,
  
• две ябълки,
  
• 200 грама спанак
  
• и половин литър вода.
  

Пасирайте на ситно съставките в блендера, подправете на вкус, както е описано по-горе, и готово!

Харесвате тази статия?

След това го споделете тук!

Искате да прочетете повече от нас?

Абонирайте се за бюлетина сега, за да получавате полезни новини и актуализации всеки месец.

---