Зелени смутита Ето защо зелените шейкове са толкова полезни за тялото
В тази статия ще разберете всички факти за зелената магическа напитка от блендера: зелени смутита.
По принцип зелените смутита не са нищо повече от отлични суперхрани в пюреобразна форма. Ежедневен бустер за вашето благосъстояние и вашата енергия. И най-вече също невероятно вкусни.
Централният компонент на зелените смутита - и това, което ги отличава от нормалните смутита или плодови сокове - са богатите на хранителни вещества зелени растения като прясна маруля, зеле, млад спанак или диви билки.
Комбинация от листно зелено с плодове
Това е последвано от плодове или други видове зеленчуци. Като правило, колкото повече плодове добавяме към зеленото смути, толкова по-приятен е вкусът.
В зависимост от предпочитанията ви, този вид смути наистина може да се комбинира с всичко: банани, манго, праскови и разбира се червени плодове като малини или ягоди. Цвеклото или морковите например са перфектни зеленчуци. Други суперхрани като хлорела, спирулина водорасли или чиа и ленени семена правят напитката още по-значителна.
Поради комбинацията от многото съставки, зелените смутита са не само богати на вкус, но и имат цяла армада ценни хранителни вещества като антиоксиданти, микроелементи и много витамини.
Хлорофилът като основен елемент
Без зелено смути без хлорофил. Вероятно сте запознати с името от вашия клас по биология. Като растителен пигмент, хлорофилът придава на зелените растения цвета им. Той също така играе важна роля в процеса на фотосинтеза.
Но тялото ни също се възползва от хлорофила. Хранителното вещество ни подкрепя както в кръвообразуването, така и в пречистването на кръвта. Защо така? Е, много е просто: на физиологично ниво молекулата на хлорофила има поразително сходство с човешкия кръвен пигмент, хемоглобин.
Единствената разлика е, че хемоглобинът съдържа централен железен атом, докато хлорофилът е изграден около магнезиев атом.
Какъв миксер ми трябва за зелени смутита?
По принцип можете да приготвите богато на хранителни вещества зелено смути с всеки конвенционален блендер. Сега на пазара има голям брой така наречени по-малки персонални смесители, които са много лесни за използване, смесват се много бързо и някои от които можете дори да вземете със себе си, когато пътувате или в офиса.
По-добрият вариант обаче са смесителите с висока производителност, например от лидера на пазара Vitamix. Те имат предимства, които по-малките смесители с по-ниски обороти нямат.
Предимството на смесителите с висока производителност
Много от хранителните вещества в храната ни, като хлорофила в марулята, спанака или различни ядливи водорасли, често се улавят в клетките. Понякога храносмиламе храната, без наистина да можем да използваме всички хранителни вещества.
Силните миксери имат способността да разделят клетъчните стени, така че жизненоважните вещества от смутито да могат да се усвояват много по-ефективно в нашите черва и наистина да стигнат там, където са необходими.
Колко зелено смути трябва да имам на ден?
По този въпрос няма общи правила. С около литър зелено смути обаче вече сте много добри в това. Един литър съответства на около четири до пет порции плодове и зеленчуци, т.е. приблизително това, което се препоръчва от Германското дружество по хранене.
Пожелаваме ви много забавление и приятен апетит!