Зелени готварски органични рецепти за екологично готвене против отпадъци
Екологично готвене може да се научи! Продължете, прегледайте основите си и се запасете със съвети за готвене на органични продукти, хранене на местно ниво, а също така гарантирайте, че хранителните отпадъци се намаляват при всяка възможност. Тъй като зеленото готвене включва повече от обикновен кулинарен метод, това е в основата на промяната в ежедневните навици. Като да избирате по-малко енергоемки и понякога органични продукти и да се научите да готвите сезонни плодове и зеленчуци. Ние ви казваме повече.
Как да възприемете екологично отношение дори в кухнята ?
Бихме могли да определим екологичното готвене по три от неговите компоненти: характеристиките на използваните продукти и прибори, жестовете, които помагат за опазването на околната среда, и етичната съвест в подхода му към храната. Става въпрос и за размисъл върху жестовете на ежедневието. По този начин ограничете отпадъците, спестете енергия, яжте сезонни продукти, не замърсявайте. са сред целите, които можете да си поставите.
Списък на малките неща, които често сме склонни твърде много да считаме за ограничения.
Кухненски отдел, оставете вашите предварително замислени идеи !
Яжте зелено, не е задължително да ядете биологично (но често го препоръчваме), а да се храните по-отговорно, като правите интелигентен избор. Яденето на зелено също означава пълнене на вкусове и възпитаване на любов към добрите продукти, с чиста съвест.
6 100% екологични съвета за готвене
За да ядете и готвите, докато се грижите за околната среда, няколко прости правила помагат да се защити планетата:
> Консумирайте местно ! По-добре е да избягвате да консумирате екзотични продукти, зеленчуци или плодове извън сезона или редки риби и меса, доколкото е възможно. Когато продуктите идват отдалеч, запитайте се: наистина ли ми трябват? Мога ли да намеря по-местна, по-малко енергоемка алтернатива? Защото, ако вашата храна се нуждае от транспорт със самолет или лодка, те допринасят за замърсяването на въздуха и океаните и консумират повече енергия от вашите местни продукти.
> Е органично зелено ? Ето един страхотен въпрос! Органичният продукт е продукт, който не е претърпял химическа обработка и априори всеки печели: околната природа като човешки същества по отношение на здравето си. Ако тези продукти се произвеждат във вашата страна или дори във вашия регион, още по-добре !
Така че, когато е възможно, избирайте местни и органични продукти, но бъдете внимателни. Ако идват от далеч, те водят до техния въглероден отпечатък.
Въпросът обаче не е да бъдете упорити, защото определени продукти като подправки, какао или кафе не растат под нашите географски ширини. В този случай няма избор, стаята е без значение.
> Рециклирайте ! Вашите органични хранителни отпадъци (кори от моркови и ябълки, семена от пипер, утайка от кафе.)? Компостирайте ги! Просто трябва да ги съхранявате в ъгъла на вашата градина, така че те да се сведат до тор или дори на балкона ви, в контейнер, предвиден за тази цел. В противен случай можете да ядете и обелките! За това наистина трябва да готвим органични растения, тъй като кожата концентрира химическите входящи вещества, докато в биологичната версия ние се възползваме от допълнителен прием на витамини. Поглезете се с доматени кори или пържени картофи или дори супа с блатове от репички.
> Затворете крана за вода ! Когато миете зеленчуците си, планирайте пластмасов леген, в който ще налеете точното количество вода, от което се нуждаете, за да не губите вода. Всичко, което трябва да направите, е да ги изплакнете. Използвайте многократно вода за накисване или готвене за напояване на растенията и не се колебайте да инсталирате ограничител на потока в крана на мивката.