Зелени домати, кисели сладко-кисели - рецепта

1.Загрейте бавно виното и оцета. Междувременно обелете лука и нарежете на тънки ивици. Претеглете подправките и пригответе всичко

домати

2.Когато запарката започне да кипи, добавете останалите съставки, разбъркайте за кратко и след това кипете. Оставете да ври няколко минути и след това варенето трябва да се охлади напълно.

зелените домати

3.се измиват, освобождават се от дръжката и след това всеки домат се мушка поне 15 пъти с вилица за кекс. наистина хубаво и дълбоко, за да може да поеме варенето.

4-ти.А сега вземете голям съд, имах много голям каменен съд. и поставете плътно досадените домати и покрийте с охладената варя, поставете чиния върху нея и я претеглете. Оставете да престои една нощ.

5.На следващия ден изсипете варенето и го кипнете отново за кратко и оставете да се охлади напълно.

6-то.Или сложете доматите в подходящи буркани и ги покрийте със запас, сложете капак върху тях или като мен ги върнете обратно в голямата каменна тенджера. След това претеглете малко доматите, покрийте с фолио и след това поставете в прохладната естествена изба. Оставете го да стръмни там за добри 5 седмици.

7-ми.Преоткрита стара рецепта. Вкусът е страхотна легга.

8-ми.ЗАБЕЛЕЖКА. зелените домати не са неузрели червени домати, не ги приемайте при никакви обстоятелства, тъй като те съдържат соламин, когато са неузрели, който е отровен. Зеленият домат е собствен сорт и идеален за мариноване, ако искате можете да го хапвате така.