Зелени аспержи, пържени в палачинки с шунка Храна на живота ми

Миналата година успях да се сприятеля с аспержи и въпреки че обичам версията с меки яйца, все пак исках да експериментирам с нещо ново тази година. Няколко души също харесаха версията, увита в палачинки. Досега не съм ял много солени палачинки, но вкусовете много се вписват. Чиста хармония на вкуса на чинията. 🙂

Кисилди избра темата за зеленчуците, плодовете и цветята на пролетта за 78-ия кръг на „Внимавай, свърши, готви“, затова й посвещавам тази рецепта.

Съставки за палачинката (приблизително 10 броя):

1 чаша оризово брашно

1 чаша мляко (без лактоза)

1 ек. кокосово масло

2 филийки пармска шунка

Съставки a за пълнене на палачинка:

---