Зеленчуково ризото Терияки
за 2 порции
- 200 г оризо ризото
- 1 голяма глава лук
- 3 с.л. супени лъжици зехтин
- няколко капки бяло вино
- 500 мл зеленчуков бульон
- 75 мл сос Kikkoman Teriyaki с препечен сусам
- 200 г брюкселско зеле
- 3 средно големи моркови
- 1 звънец
- 200 г зелен фасул
- 75 г пармезан
- Масло
- черен пипер и малко сол
Подготовка
време за подготовка: 45 мин.
Извадете сърцевината от брюкселското зеле и ги нарежете напречно. Обелете морковите и ги нарежете на филийки. Нарежете фасула на около 2 см парчета. Бланширайте зеленчуците за кратко (максимум 5 минути) в подсолена вода. Нарежете чушката на парчета с размер на хапка. Подредете зеленчуците в чиния и ги залейте с препечен сусамов сос терияки. Печете 15 минути във фурна, загрята до 175 °.