Зеленчуково ястие с постно телешко месо

Тази божествена кайма от говеждо месо, която си набавях от Fittmarket, почива във фризера ми от дълго време. Не разбирам защо чаках толкова дълго с него, защото го обичам и той може абсолютно да се впише дори в диетата ми.

ястие

Така че се случи следващото нещо, училище, изпити, учене, до работа, домакинство и се опитвам тренировките ми да се включват поне 4 пъти седмично, което всъщност е по-малко от преди. Събота е, прекарах цялото си време в учене, имах нужда от бърз обяд, който отнема максимум 30 минути и е достатъчен за няколко дни, също и за следващата седмица. Ето решението, зеленчуци на пара, смляно постно говеждо месо, червен боб и отгоре люспи от бирена мая! Много е вкусно, бързо се приготвят няколко порции, здравословно е, а част от обяда ми струва около 700 HUF.

Съставки за 4 порции:

  • 450 г бебешко цвекло
  • 450 г броколи
  • 300 г пресни, нарязани гъби гъби
  • хималайска сол
  • 430 g постно говеждо месо (постно говеждо месо ТУК)
  • 1 чаена лъжичка зехтин или кокосово масло
  • чеснов крем (или чесън)
  • крем от лук (или лук)
  • хималайска сол
  • цветен пипер
  • риган с босилек
  • 200 кондензирани домати (без захар)
  • 250 г консервиран червен боб
  • 20 г люспи от бирена мая
  • кетчуп без захар (по избор)

Подготовка:

Поставете броколите, цвеклото, гъбите в тенджера, добавете сол на вкус, под малко вода и оставете да къкри, докато омекнат, покрити. Времето зависи от това колко силно искате да е хрупкаво или просто по-добре сготвено. Междувременно приготвяме месото. Запържвам в бяло масло или кокосово масло до побеляване, след това подправям и изсипвам концентрираните домати. Гответе месото, докато омекне. След това взимам порция зеленчуци в купа, слагам порция червен боб върху нея и също слагам една четвърт от месото върху нея. Поръсете с люспи от бирена мая и накрая сложете малко кетчуп без захар отгоре.