ЗЕЛЕНЧУКОВИ ПРОТЕИНИ Поставете с ядки и шам фъстък

Орехи, лешници, бадеми, шам фъстък. Това са мазни плодове, богати на протеини и мазнини от растителен произход, препоръчани по време на Великия пост за заместване на храната от животински произход.

При гладуване тялото се лишава от животински протеини и мазнини, необходими за правилното функциониране на нервната и мускулната системи. За да не страдаме, трябва да ядем ядки, лешници, бадеми, шам-фъстъци, семена, които са богати на протеини и мазнини от растителен произход. Добрите мазнини в тези плодове са омега 3 и омега 9 мастните киселини, признати за важната им роля за понижаване на холестерола и предотвратяване на сърдечни заболявания, невродегенеративни заболявания (болестта на Алцхаймер, Паркинсон).

ВНИМАНИЕ, ДЕБЕЛИ!
Диетолозите ни съветват да ядем до 40-50 грама фъстъци, ядки или шам фъстък всеки ден. Можем да ги комбинираме, но не трябва да надвишаваме това количество, защото мазните плодове ви напълняват. Орехите, лешниците, бадемите, семената съдържат над 600 калории/100 грама. Ето защо трябва да се консумира умерено, особено от хора с наднормено тегло и затлъстяване. Диетолозите също ни обръщат внимание как се приготвят фъстъците и бадемите. Те трябва да се консумират сурови, за да се избегне излишната мазнина и сол.

Хранителни свойства
100 г Калории Протеини Мазнини
Ядки 650 15 70
Бадеми 600 20 55
Шам фъстък 600 16 55
Алун 650 14 65
Дело 570 18 45

---