Зеленчукови картофени питки, прекрасна рецепта от селската баба! Прости бързи рецепти

Блог за рецепти

прекрасна

Колкото и да го пека, не можем да скучаем! Вкусно е и остава меко с дни, струва си да направите добра голяма доза от него.

Съставки

  • 60 dkg кисело зеле
  • 25 dkg мазнини
  • 3 глави лук
  • черен пипер
  • сол
  • кимион
  • 1 кг брашно от щрудел
  • половин литър мляко
  • 6 dkg прясна мая
  • 4 яйца
  • 70 dkg картофи
  • 4 dkg пудра захар
  • 25 dkg маргарин

Подготовка

Първо правим зелето. Измиваме 60 dkg кисело зеле, изваждаме дафиновия лист и цялата чушка, ако е в нея. В един крак 8-10 dkg на домашна мазнина (или върху олио) запържваме 3 глави нарязан лук, след това добавяме зелето и оставяме да къкри, докато омекне (около половин час). Сезон 2 чаени лъжички смлян черен пипер, 2 супени лъжици гранулирана захар и поръсете също с кимион. Залейте с една или две чаши вода.

След това идва тортата. Пресейте 1 кг брашно в голяма купа. Добавете щипка сол, 1 супена лъжица пудра захар и 15 dkg мека мазнина (или маргарин). Утежняваме ок. половин литър мляко. След това изсипваме 2 dl хладко мляко в по-малка купа и натрошаваме 6 dkg прясна мая. Добавете малко пудра захар и я покрийте на топло място.