Зеленчуковата супа има бърз и лесен вкус
Ниво 1: лесно и бързо
Какво е необходимо?
За четири порции:
- Около 1 кг замразени зеленчуци (напр. Супа, моркови, броколи, грах, карфиол, праз)
- 300 г картофи (около 3 парчета) брашно кипене
- 50 г лук (около 1 брой)
- 1 супена лъжица зехтин
- Около 1,5 литра зеленчуков запас
- малко сол, черен пипер
- 1 супена лъжица магданоз (замразен, пресен или сушен)
Хляб, също препечен, може да се сервира с него.
Измийте картофите и кора и нарязва на малки кубчета. Обелете лука и зарове. масло в голяма тенджера топлина и лук в това пот. Замразени-Uзеленчуци и Картофени кубчета признайте и също няколко минути пот. Толкова много Добавете зеленчуков бульон в тенджерата, че зеленчуците едва са покрити с него и толкова дълго къкри, към зеленчуците и Картофи се готвят. Измийте магданоза и котлет (не се отнася за замразени и сушени билки). Супа Пюрирайте с ръчния пасатор по желание. Със сол и Пипер на вкус и със Гарнирайте с магданоз.