Зеленчукова торта от тиквички, рецепти за зеленчукови торти, закуски
Леко уморена от тежки зимни салати и кифли с чай, душата иска нещо леко, изискано и, разбира се, вкусно. В категорията на такива ястия аз лично имам зеленчукова торта с тиквички с домати. Мисля, че леко пикантният му вкус няма да остави безразличен нито един ценител на зеленчуковите ястия. Ако сте свикнали да пържите само тиквички, значи е време да опитате нещо друго.
И ако вече сте решили да опитате, моля, прочетете списъка с необходимите продукти.
Зеленчукова торта с тиквички с домати
Съставки за готвене:
Зеленчукова рецепта:
Ако всичко изброено вече е налично във вашата кухня, тогава ние ще пристъпим директно към готвенето, за да изненадаме и да зарадваме не само себе си, но и близките си.
Измийте и почистете младите тиквички, като тънко отстранете горния слой. След това с помощта на едро ренде ги смиламе, превръщайки ги в леко течна маса.
Някои домакини препоръчват да се изцеди излишната (както според тях) течност, но от моя страна горещо препоръчвам да не правите това. Тъй като това не е просто "течност", а най-полезният сок от тиква, съдържащ много вещества, необходими на тялото ни.
След това изсипете сурови яйца в натрошената маса от тиквички.
Веднага пипер и сол всичко по ваш вкус (препоръчително е да не се прекалява и да се опита на езика).
Взимаме вилица и разбъркваме добре, превръщайки всичко в хомогенна маса.
Сега добавете брашно тук.
И отново разбъркайте.
В резултат на това получаваме точно такава смес, от която веднага започваме да пържим палачинки.
Изсипете сместа от тиквички в тиган, загрят и залет с растително масло и бързо я изравнете по повърхността, като използвате същия черпак.
Запържете палачинката равномерно от двете страни на умерен огън.
Изпържете цялото количество (имам 5 броя). След това пристъпваме към приготвянето на това, което ще използваме за наслояване на нашата зеленчукова торта. Изцедете чесъна през преса.
И ситно нарязани зелени копър.
Остава само да смесите всичко и слоят е готов.
След това поемаме доматите. Нарежете ги на тънки пръстени.
Подготвителният процес е завършен, започваме да сглобяваме зеленчуковата торта. Поставете първата палачинка върху широк съд.
Щедро го намазваме с пикантен слой.
Разстиламе кръгчета домати.
Продължаваме по този начин, докато не изложим всички слоеве.
Получи се като тази торта.
Изглежда, че всичко е готово, но е прието да украсяваме торти по някакъв начин, ние също няма да се отклоняваме от това правило. Малко въображение и ето го резултатът. Изпращаме го в хладилника, оставяме да се вари преди пристигането на гостите.
Мисля, че всеки ще оцени вашите усилия.!
Авторът на рецептата Людмила Лебед (Хризантема)
Скуош закуска торта
