Зеленчукова супа, вегетарианска от сладкар 85 готвач

да яде пълноценно, почти няма въглехидрати

съставки

1 връзка	Пролетен лук (съществително)
3	Звънец (съществително)
1 кг	Морков (съществително)
2	тиквички
1 кутия	Царевица
1 бр.	Домат (и), се случи
2 литра	Зеленчуков бульон
сол и черен пипер
Чесън гранули, или пресен чесън
Червен пипер на прах, лют или чили на прах
нещо	масло

Хранителни стойности на порция

протеин

Въглехидрати.

подготовка

Първо измийте, обелете и нарежете зеленчуците.

Оставете малко масло да се нагорещи в тенджерата. Добавете нарязаните зеленчуци и отцедената царевица и разбъркайте. След няколко минути налейте бульона и доматите. Подправете супата с черен пипер, гранули чесън или пресен чесън, червен пипер на прах и евентуално сол на вкус и оставете да къкри 10 минути.

Зеленчуците не трябва да стават прекалено меки. Подправете супата на вкус и подправете отново, ако е необходимо.

След това ги оставям да се охладят и ги замразявам на порции. Но можете и да ги сервирате веднага.

Обичам да замествам вечерята с него, тъй като супата почти не съдържа въглехидрати.

---