Зеленчукова супа с кроцати - рецепти рецепта за кухнята днес
Състав за 4 човека:
- 1 голям праз
- 2 моркова
- 2 картофа
- 120 г крозети
- 60 g Бофорт
- 30 г масло
- 1 Чиния с дехидратиран бульон от птици
- Сол
- Пипер
- Калории = Високи
Стъпки за подготовка
- Елиминирайте малките корени на праза. Разделете го на четири по дължина. Изплакнете го старателно и го нарежете. Обелете морковите и картофите, изплакнете и ги нарежете на малки кубчета.
- Запарете праза в пенливо масло, без да го оставяте да се оцвети. Добавете нарязаните на кубчета моркови и картофи, сол и черен пипер. Разтворете бульонната плоча в 1 литър вряща вода и я изсипете върху зеленчуците. Оставете да къкри 15 минути, покрито.
- В края на това време изсипете крозотите в бульона под дъжд и варете още 15 минути. Нарежете сиренето на малки стърготини с белачка и го добавете непосредствено преди да опитате.