Зеленчукова супа от канела от корен - la kitchen de Lilly

Зеленчукова супа от канела

Ароматна и много успокояваща супа !

Тази супа се прави от кореноплодни зеленчуци и по-точно магданоз от корени.

Това е „забравен“ зеленчук, който прилича на пащърнак. Месото му е бяло, а вкусът му напомня на целина и морков.

корен

за 4 човека, от които се нуждаете:

600 гр корен магданоз - 1 л вода - зеленчуков бульон - вана Филаделфия * - лешниково масло - сол и черен пипер - малка щипка канела - нарязан магданоз

Обелете зеленчуците и ги нарежете на парчета. Гответе в холандска фурна с водата и зеленчуковия бульон. В продължение на 25 минути. Смесител.

В Thermomix: Поставете зеленчуците, нарязани на големи парчета, в купата. Програма 10 сек. 5.

Изстържете купата, добавете водата и бульона и програмирайте 25 минути живот. 100 °. Блендирайте в продължение на 1 минута постепенно, докато vit. 10.

Добавете тавата с Филаделфия и канела. Смесете добре.

Сервирайте със струйка лешниково масло и поръсете с наситнен магданоз.

Зимни кореноплодни зеленчуци:

Пащърнак: В зависимост от сорта, цилиндричните корени са повече или по-малко дълги. Месото е бяло, ароматно и може да се яде настъргано сурово или готвено в супа, яхния, сметана или чипс. Растението е двугодишно с отрязана зеленина.