Зеленчукова пица Вкусна и нискокалорична домашна вегетарианска пица
Вегетарианската пица има прекрасен вкус и има значително по-малко калории от вариантите със салам, шунка или други видове месо. Тук можете да намерите идеи и рецепти за вкусни зеленчукови пици.
Съдържание на тази статия:
Хубавото на пицата е, че можете да я допълвате с всички съставки, които харесвате. Ако ви харесва малко по-лека версия на пицата, можете да опитате нашата страхотна рецепта за вегетарианска пица!
Малък намек
Искате ли да спестите още няколко калории, но не искате да пропуснете пицата? След това опитайте пица с тон или карфиол. Двете основи за пица с ниско съдържание на въглехидрати предлагат чудесна алтернатива на конвенционалната пица. Но първо към нашата зеленчукова пица!
Направете тесто за пица сами
Необходими са ви само няколко съставки за класическото тесто за пица. По-нататък ще ви покажем как да си представите перфектната база за пица и как вкусът на вашата пица е в Италия.
съставки
Количеството е достатъчно за 4 малки кръгли пици или за пица на лист
- 1 кубче прясна мая
- 1 ч. Л. Захар
- 500 g пшенично брашно (тип 00 или 550)
- сол
- 4 супени лъжици зехтин
Така се прави
- Натрошете маята за тестото за пица в 300 мл хладка вода и оставете маята да се разтвори заедно със захарта при непрекъснато бъркане.
- Във втората стъпка сложете брашното в голяма купа и с пръсти направете вдлъбнатина в средата.
- Изсипете водата с маята в кладенеца и я разбъркайте.
- Покрийте и оставете тестото да втаса на топло място.
- След 30 минути добавете сол и зехтин към тестото и го месете с ръце, докато стане гладко и гъвкаво.
- Оформете тестото за пица на топка и го оставете да втаса в купа на топло място за още 30 минути.
- Накрая отново енергично омесете тестото за пица след втасване и след това го разделете равномерно за 4 малки кръгли пици.
- Разточете тестото и внимателно го издърпайте с желаната форма и размер с ръце.
Сандвичът трябва да бъде с 240-250 градуса горе/долу нагряване за около 12-15 минути във фурната. Ако имате, не се колебайте да използвате специална тава за пица.
Класически доматен сос за зеленчуковата пица
Домашно приготвеният доматен сос за вашата вегетарианска пица има много по-добър вкус от готов продукт от супермаркета, ако е приготвен правилно. Избрахме супер бърза рецепта за вашия собствен сос за пица.
съставки
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 голяма кутия домати (850 мл)
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 1 чаена лъжичка сух босилек
- Сол, черен пипер, захар
Така се прави
- Първо обелете чесъна и лука и ги нарежете на малки кубчета. Задушете и двете с малко олио в тиган и по-късно добавете консервираните домати.
- Оставете доматения сос да заври, след това оставете да къкри на тих огън поне 15 минути.
- Подправете доматения сос със сол, черен пипер и билките.
- Преди да разпределите соса върху тестото за пица, оставете го да се охлади.
Варианти на вегетарианска пица
Пица Маргарита
Класиката, когато става въпрос за вегетарианска пица, разбира се е пицата Margherita. Всичко от което се нуждаеш е Домати, моцарела и листа от пресен босилек. Не поставяйте листата на босилека върху пицата чак след изпичане, в противен случай те ще загубят аромата си и вече няма да изглеждат толкова красиви.
Пица Вегетариана
Или опитайте вегетарианска пица Рататуй зеленчуци навън. С патладжани, тиквички, чушки, лук, пресни домати, много чесън и ароматни билки от Прованс, пицата има прекрасен средиземноморски вкус. Маслините също се съчетават добре с него.
Пица рукола
Рецепти с също са много вкусни рукола, които трябва да намажете върху пицата си след изпичане. Печени кедрови ядки, чери домати и пармезанови люспи се съчетават добре с него. Пица спанак се съчетава добре с чесън, лук и овче или козе сирене, както и с орехи.
Вегетарианска пица с плодове
Освен че трябва да поставите зеленчуци върху вегетарианска пица, рецептите с плодове също са изключително вкусни. Уверете се обаче, че общият вкус на съставките е съвместим. Всички видове плодове се съчетават чудесно с домати, чушки, ядки, семена и сирене. С броколи, спанак, карфиол или тиквички, от друга страна, много малко плодове се хармонизират. Защо не опитате вегетарианска пица Ябълки, круши, орехи и сирене Рокфор. Или пък вкусна рецепта с смокини, гратен от козе сирене и кедрови ядки.