Зеленчукова панорама, така че запазете веган ден!
От простата хрупкава комбинация от домати и краставици, ядена с пушен хляб с маргарин, до омлета с много топинги, можете да избирате от голямо разнообразие от закуски, за да започнете добре първия си веган ден. Ако стомахът ви може да побере още по-малко в часовете след събуждане, каша, приготвена с вода, също може да бъде идеална. Опаковайте го със семена и пресни плодове, но ако сте по-настоятелни, печени гъби, тиквички или сирене могат да влязат - не е нужно да пестите и от семената. Тези, които търсят нещо по-специално, също могат да започнат сутринта с енергийна бомба от авокадо.
Сандвич с крем от авокадо
Съставки
За крем от авокадо
- 1 по-голямо, узряло авокадо
- 1 шепа рукола
- 1 ч. Л. Дижонска горчица
- 1/2 лимонов сок
- 1 месец сол
- пипер на вкус
За сандвичи
- 2 филийки хляб (Колкото по-тъмен, толкова по-добре - не давайте по-долу за цялото!)
- топинг, на вкус: краставици, репички, няколко вида домати, кълнове и др.
Подготовка
- За крема от авокадо сложете всички съставки в чопъра и разбъркайте, докато стане кремообразен.
- Филийките хляб се препичат, намазват се с крем от авокадо, докато са още топли, след което добавяме избраните гарнитури.
БАКШИШ: Не се ли придържаме към веган вариацията? Хвърлете сандвичите със сирене или резени варени яйца!
Ако, между другото, не сме фен на често срещаните, може би не си струва да започнем в нашия ден без месо, но ако все пак сме свикнали с десетки, е добре да имаме план и за това . Имате парче мюсли, малко плодове, но дори можем да мислим за зеленчуци. Да кажем в стръковете целина, които потапяме в хумус. След обилна закуска обаче си струва да приготвим нещо по-леко: избрахме плодово кисело мляко.
Плодово кисело мляко
Съставки
- 1 малка чаша натурално кисело мляко (тук можете да изберете и веган вариант, ако решите)
- 1 шепа сезонни плодове
- 1/2 шепа овесени ядки
Подготовка
- Плодът се нарязва, ако е необходимо.
- Смесете съставките в купа.
В случай на вегетарианска и веганска диета, трябва да обърнем голямо внимание на допълването на калориите и хранителните вещества, загубени поради пропускането на месото. Препоръчително е да включим бобови растения в диетата си: боб, леща и др., Но дори и да не искаме да разровим толкова много в хранителната стойност поради редките обеди без месо, пак трябва да избягваме чувството на глад поради до загуба на калории. Да хапнем зърнени храни за обяд: ориз, елда, спелта, тестени изделия, мастило за тортили Възможностите са безкрайни. Тук са много популярни тортилите, пълни с оризово-лещо рагу, което е направо небесно, но обикновено ризото от горски гъби или бургер, приготвен с кюфтета от нахут, може да бъде чудесен избор, да не говорим за тестото, което може да варира по хиляди начини . За любителите на пикантните вкусове обаче е най-добре да разгледат индийската кухня и да потърсят някакво пищно решение там.