Зеленчукова яхния за зимата - Практични рецепти

практични

Бихте си помислили, че е закуска, но не е. Тази рецепта е за зеленчукова яхния, която да запазите за зимата. Когато настъпи студът и постите, тогава е идеалното време да отворите буркан и да го намажете върху хляба.

Това е толкова просто!

съставки

1. Сварете ориза предишната вечер в 400 мл вода

2. Нарежете лука на ситно, сложете моркова на едро ренде и ги сложете в горещо олио на слаб огън.

3. Нарежете капсикума и поничката на тънки филийки, след това ги поставете върху морковите и лука, когато последните омекнат.

4. Когато всички зеленчуци се сварят, добавете доматения сок, солта и пипер на вкус, след това добавете ориза (предварително охладен!).

5. Дръжте състава на огъня още 10 минути и когато изстине го сложете в буркани.

6. Поставете бурканите във фурната в марината, за 15-20 минути от момента, в който водата започне да кипи, след това оставете бурканите във фурната до следващия ден.