Зеленчукова яхния с ориз и нахут в ред
Може да се направи от всеки сезонен зеленчук, но сега наистина е сезонът на патладжаните и тиквичките, затова използвах това и в градината имаше дори листа от манголд, добавих.
Състав:
За печено:
- 2 моркова, нарязани на кубчета,
- 1 малка тиквичка на 1 см филийки, след това рискувайте,
- 1 половин патладжан, нарязан на филийки и след това нарязан на кубчета,
- 1 голяма глава лилав лук
- 1 малко парче кольраби
- 5-6 листа манголд.
Подправки:
- Сол,
- пипер, (използвах цветен пипер)
- Vegamix
- Прованс смес от подправки.
- Можете да използвате всяка подправка или смес от подправки, които харесвате.
- соев сос, (2-3 супени лъжици)
- мед 1 с.л.