Зеленчукова яхния от елда от готвач patty89
съставки
| 100 g | Лук (съществително) |
| 100 g | Морков (съществително) |
| 100 g | праз |
| 200 гр | Картофи (съществително) |
| 150 гр | целина |
| 100 g | Елда |
| 150 гр | сланина |
| 600 мл | вода |
| 100 мл | сметана |
| 1 супена лъжица | масло |
| п. Б. | Чили на прах |
| п. Б. | сол и черен пипер |
| п. Б. | Зеленчуков бульон на прах |
| п. Б. | Билки, пресни, напр. Б. лук или магданоз |
подготовка
Обелете и нарежете на кубчета лука, морковите, картофите и целината. Измийте праза и нарежете на ивици. Могат да се използват както бяло, така и зелено или и двете. Нарежете бекона на кубчета.
Оставете бекона и лука в масло и добавете зеленчуците и елдата. Добавете вода и гответе 5 минути в тенджера под налягане или алтернативно около 20 минути в тенджерата.
Изпаряване. Добавете сметаната и подправете с лют пипер, сол и черен пипер. Ако искате, можете да добавите запас от пивна мъст или пресни билки.
Поставете в чиния и сервирайте.
Прясна салата, няколко мекички или кифлички вървят добре с нея.