Зеленчукова и къри зеленчукова торта за 6 души - рецепти за маса на Elle a

Съставки

  • 3 моркова
  • 2 тиквички
  • 1 глава лук
  • 3 яйца
  • 10 клонки магданоз с плоски листа
  • 5 стръка кориандър
  • 80 г семена от елда
  • 40 г брашно от елда
  • 20 cl мляко
  • 3 щипки къри
  • 2 супени лъжици зехтин

Подготовка

Варете семената на елдата за 15 минути във вряща подсолена вода, след което ги отцедете.

къри

Обелете морковите и лука. Изплакнете морковите, лука и тиквичките и ги настържете.

Измийте, подсушете магданоза и кориандъра и ги нарежете.

Застържете настърганите зеленчуци за 10 минути в тиган със зехтин, като разбърквате. Добавете сварената елда, сол и черен пипер, подправете с къри. Оставете да се охлади.