Зеленчуков ориз, нискокалорично и нискомаслено ястие

зеленчуков ориз

Този зеленчуков ориз е нискокалорична и нискомаслена рецепта за готвене. Този зеленчуков ориз е бърза гарнитура или може да се използва и като лека вечерна храна.

Съставки за 4 до 6 души:
3 чаши кафяв ориз (около 750 г) 75 цента
1 326 г консерва царевица (Billa) 99 цента
2 моркова 10 цента
1 глава лук 20 цента
200 мл зеленчуков бульон 10 цента
2 супени лъжици зехтин 10 цента
сол

необходими кухненски уреди:

Приготвяне на зеленчуковия ориз:

Накълцайте лука, нарежете или натиснете скилидките чесън (за предпочитане с преса за чесън), измийте морковите, почистете и нарежете. Извадете царевицата от консервата и я оставете да се отцеди. Направете зеленчуков бульон.
Първо 3 чаши ориз, след това 6 чаши вода в тенджера. След това леко посолете, сложете капака върху тенджерата и гответе. Когато водата започне да кипи, махнете капака и варете ориза на умерен огън за още 10 минути. Разбъркайте отново и отново между тях. След това изключете печката и оставете остатъчната топлина да мехурче за още 5 минути.

Загрейте зехтина в голяма тенджера или уок и добавете пресованите чесън, моркови, царевица и лук в тенджерата и задушете за 5 минути. След това добавете зеленчуковия бульон и гответе покрито, докато зеленчуковият бульон се изпари. Сега готовият ориз се поставя в тенджерата и се разбърква енергично.

Цена на човек, ако е направена за 6 човека

0,37 евро
Хранителни стойности на човек: 309 kcal
1293 kj
8.1 g яйчен белтък/протеин
7,4 g мазнини
52 g използваеми въглехидрати

---