Зеленчуков омлет от готвач movostu
Основно ястие за 1 човек
съставки
| 3 малки | Картофи (съществително) |
| 1 м голям | Морков (съществително) |
| 1 пръчка/n | Целина, тънка |
| 1 | Звънец (и), (червен, жълт или зелен) |
| 1 | Скилидки чесън) |
| 1 м голям | Пролетен лук (пролетен лук) |
| 3 | Гъби, кафяви (или бели) |
| 3 м.-Голям | Яйце |
| 1 супена лъжица | Намазване, (брънч червен пипер или люти чушки) |
| 1 изстрел | Кремефин, за готвене (15% мазнина) или крем фрейш, сметана, заквасена сметана. |
| Масло, за пържене (алтернативно Rama Culinesse с аромат на масло) | |
| Сол (или чеснова сол) | |
| Черен пипер (прясно смлян) | |
| Подправка (и) | |
| Билки, пресни (напр. Лук, магданоз, кервиз, копър.) |
подготовка
Измийте, подсушете и подредете всички зеленчуци.
Поставете голяма тава (28 см) на котлона на "2" и добавете масло или рама кулинария, както желаете.
Сега, един след друг, нарежете на кубчета моркова, картофите, целината, червения пипер, скилидката чесън, малкия лук и гъбите много малки/нарязани на филийки, винаги добавяйте към тигана и пържете.
Когато всичко е в тигана, обърнете се обратно до ниво "1" и го оставете да "къкри" за 8-10 минути със затворен капак.
(Междинна проба: ако морковът е приятен за хапане, всичко е направено)
Сега подправете на вкус със сол, черен пипер и други подправки (например лют пипер, червен пипер, къри, джинджифил на прах, азиатска подправка).
Сега разбъркайте супената лъжица (и) брънч.
Разбийте 3 яйца в купа, разбийте с вилица.
Добавете Rama Cremefine или една от останалите изброени съставки, смесете подправките и билките.
Разбъркайте всичко добре с вилица и разпределете равномерно върху тигана зеленчуците.
Без капак, продължете на ниво 1, оставете го да се стегне (приблизително 5 минути).
Ако сместа се движи свободно в тигана при разклащане, поставете голяма чиния върху тигана и обърнете тигана, така че омлетът да кацне върху чинията.
Оставете омлета внимателно да се плъзне обратно в тигана от чинията (евентуално отново поставете МАЛКО мазнина в тигана)
Сега оставете да се стегне отново при същия огън за около 2 минути.
Изключете котлона и, ако е необходимо, оставете да се "сготви" в тигана.
Кара ви да се чувствате сити и наистина е пълноценно основно хранене.
Ако харесвате и все още имате място в стомаха си, можете да го ядете с малка салата, малко резенчета репички или домати, сандвич краставица или салата от целина.
И моля: Подправете с подправките, които НАИСТИНА харесвате - а НЕ с онези, които ви дават добре познатите рецепти на звездни готвачи!
Опитах много - но без подправката според МОЯ вкус, „другите“ рецепти са само наполовина по-добри. всеки от нас е просто индивид - също и по отношение на вкуса.