Зеленчуков или скорбялен скуош Хранителен съвет

Актуализирано: 21 август 2020 г.

съвет

С пристигането на есента, ние сме щастливи да открием скуош в нашите чинии! В супа, във фурна, в тиган, за десерт ... единственото ограничение по отношение на рецептата ще бъде вашето въображение. Но тогава скуошът зеленчук ли е или нишесте? В коя категория да ги класифицираме? Това е въпрос, който често възниква от нашите пациенти. И да, в нашите хранителни програми има различни категории храни с техните еквиваленти и е важно да се знае в коя категория е всяка храна. ⠀

Има толкова много разновидности на скуош, че би било трудно да се категоризират всички тук. В допълнение, желанието ни да искаме да „обучим“ пациентите си в диетологията и да ги направим автономни, ни тласка да обясняваме метода си за класификация повече от просто даване на отговор. ⠀

Така че трябва да знаете две стойности за класиране на тиква: средното съдържание на въглехидрати в зеленчуците и това на картофите. ⠀