Зеленчуков и оризов тиган по тайландски начин Рецепта Яжте УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0,3 mg | (3%) | |
| Витамин К | 26,7 µg | (45%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 4,3 mg | (36%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 56 µg | (19%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,2 mg | (20%) | |
| Биотин | 8,6 µg | (19%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 29 mg | (31%) | |
| калий | 431 mg | (11%) | Повече ▼ |
| Калций | 109 mg | (11%) | Повече ▼ |
| магнезий | 71 mg | (24%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,2 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| йод | 10 µg | (5%) | Повече ▼ |
| цинк | 1 mg | (13%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 1,4 g | ||
| пикочна киселина | 141 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 6 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте за кратко ориза в сито под течаща вода и го оставете да се отцеди. Измийте и почистете младия лук и нарежете по диагонал на филийки. Поточете за кратко ориза в тенджера с маслото. Добавете сол и куркума и деглазирайте с около 700 ml студена вода и варете около 25 минути на слаб пламък, докато омекне.
Измийте, почистете и нарежете зърната на парчета. Варете заедно с царевицата в малко подсолена вода за около 8 минути, след това изплакнете със студена вода и отцедете. Обелете чесъна и го нарежете на ситно с джинджифила.
Загрейте олиото в уок или тиган и добавете зеленчуците и младия лук и задушете за кратко. Добавете накълцания чесън и джинджифила. Деглазирайте със соевия сос и сок от лайм, добавете ориза и загрейте. Гарнирайте с варови клинове в купички.