Зеленчуков гъши дроб - Les Bonheurs d; Ан; Алекс
Миналата Коледа направих зеленчуков гъши дроб, следвайки рецептата на Елън Фремонт в нейния блог Saveurs vegetales. Дадохме го на нашите семейства и това беше голям успех !
Блогът му вече не е достъпен, намерих рецептата му на друг сайт. Затова се радвам да споделя нашата версия със съставките, които имахме, по-достъпни. За целта направих някои модификации: дезодорирано кокосово масло вместо какаово масло, гъби бутон вместо шийтаке.
Възможно е да направите това няколко дни предварително, което може да бъде полезно в случай на натоварен график.
Ако направите рецептата, ще се радваме да знаем, оставете коментар или маркирайте снимката си @lesbonheurs в Instagram.