Зеленчуков бульон с пресен магданоз за 4 души - рецепти на масата elle a

Съставки

  • 1 пащърнак
  • 1 морков
  • 1 швед
  • 1 праз
  • 1 скилидка чесън
  • 1 стрък мащерка
  • 1 дафинов лист
  • 1 щипка куркума
  • 1 малка връзка магданоз с плоски листа
  • 1/2 лимон

Подготовка

Обелете пащърнака, моркова, рутабагата и чесъна. Измийте ги, след което ги нарежете на много малки кубчета.

зеленчуков

Изплакнете праза, нарежете го на филийки.

Оставете 1 литър вода да заври. Добавете мащерка, дафинов лист, куркума, сол, черен пипер.

Изсипете нарязаните зеленчуци във врящата течност, покрийте и варете 30 минути.