Зеленчук, тиквички и моркови зеленчуци с ориз басмати
Знаете ли и онези дни, когато има малко време за готвене и все пак искате да донесете нещо здравословно и питателно на масата?
Така е създаден този тиган. Бях притиснат от времето и погледнах какво прави хладилникът ми 🙂. Имаше чушки в три цвята, тиквички и моркови.
От това измислих този зеленчук от пипер, тиквички и моркови за нула време. За да не изглежда всичко скучно на вкус, добавих много тайландски босилек. Имам го като саксийно растение на балкона си, където процъфтява прекрасно тази година.
Ако нямате под ръка тайландски босилек, можете да използвате и обикновен босилек.
За да е пълно и цялото нещо, има ориз басмати. Можете също да използвате пълнозърнестата версия *, ако предпочитате.
Между другото, винаги бих ви посъветвал да използвате органични продукти за червен пипер, тъй като пестицидите прилепват особено добре към кожата на червения пипер и трудно могат да бъдат отстранени дори при старателно измиване.
Зеленчук, тиквички и моркови зеленчуци с ориз басмати
Какво ви трябва за 4 порции:
| 2 | жълт пипер |
| 2 | червен пипер |
| 1 | портокалови чушки |
| 2 средни | Моркови |
| 1 средно голям | тиквички |
| 2 | зелен лук |
| 3 супени лъжици | Philotimo Gourmet Olive Oil (* Affiliate Link: “Olive Company”) |
| морска сол | |
| пипер | |
| Паприка на прах | |
| 1 чаена лъжичка | Лимонова кора |
| 1/2 връзка | Тайландски босилек |
| 200 грама | Ориз басмати (* Партньорска връзка: Reishunger) |
Връзките, маркирани със звездичка (*), са така наречените партньорски връзки. Ако кликнете върху такава партньорска връзка и пазарувате чрез тази връзка, ще получа малка комисионна от съответния онлайн магазин или доставчик. За вас цената остава същата.
The Olive Company е там за вас 10% отстъпка, ако въведете кода под ваучер при поръчка "EARP" въведете!
Зеленчук, тиквички и моркови зеленчуци с ориз басмати
Как да го направим:
Поставете ориза в гевгир и го изплакнете обилно с вода. След това сварете ориза според инструкциите на пакетчето.
Междувременно измийте добре чушките и ги нарежете наполовина. След това ги нарежете на парчета с размер на хапка.
Измийте тиквичките, разполовете и нарежете на фини ивици.
Обелете морковите и ги нарежете на наклонени филийки.
Запържете чушките в зехтина в тиган.
Добавете морковите и запържете всичко за около 5 минути на умерен огън.
Накрая сложете филийките тиквички в тигана.
Подправете чушките, тиквичките и морковите с морска сол, черен пипер, червен пипер на прах и лимонова кора.
Измийте тайландския босилек и го подсушете. След това го накълцайте на фини ивици и го залейте със зеленчуците.
Сервирайте ориза в купа с чушката, тиквичките и морковите.
enojy вашата храна!
Моят съвет за ВАС:
Ако нямате под ръка тайландски босилек, можете да използвате и обикновен босилек.
Можете също така да варирате зеленчуците в зависимост от това какво има в хладилника ви или какво искате.
Можете също да добавите доматен сос към чушките, тиквичките и морковите.