Зеленчуци. Зеленост. Бобови растения!
Моля, запнете любителите на месото. В момента чилито и чиабата имат прекрасни парчета от скарата! За мен зеленчукова чиния, по-скоро зеленчукова чиния. Следващо ястие за отслабване, основано на рецепта, измислена от г-жа Л., за да се готвят различни зеленчуци до точката и да се носят всички в чинията едновременно с различни подправки. Хубава гарнитура, хубаво основно ястие, но без месо. Сигурно е минало сега. Утре ще има унгарски тестени изделия: Тархоня, вдругиден, за утеха на всички нас, ще направя малко месо отново. към рецептата
подготовка
1) Масло в голяма плоска чиния с гратен, това е много икономично с четка и течно масло.
2) Обелете и нарежете на четвърт картофите. Нарежете праза (само белия) на 4 парчета. Половината домати. Нарежете копъра на клинове. Нарежете морковите на пръчици. Изтръгнете карфиола на цветчета. Нарежете колраби и целина на филийки от 1 см. Обелете нишките от целината и нарежете на парчета от 4 см. Оставете зърната цели.
3) в парното сито свеж ферментация. Започнете с морковите и картофите, след това зелената ряпа и т.н., и завършете с парченца тиквички, домати и цели зърна. Правете тестове непрекъснато с тънка игла за плетене. Сгответе картофите.
4) Какво е направено: извадете и подредете в голяма плоска чиния с гратен.
5) Зеленчуците с разтопено масло икономичен четка, сол и черен пипер. Подправете всеки зеленчук поотделно! Домати: Herbes de provence, целина: къри, боб: чубрица, карфиол: къри или градински чай, картофи: индийско орехче. и т.н.
6) След това внимателно изсипете зеленчуковия бульон (не преливайте).
7) Загрейте във фурната, предварително загрята до 200 ° C, за 20 минути. Зеленчуците не трябва да се пекат на скара, просто се нагряват и сиренето трябва да се разтопи.
анотация
Всичко може да се подготви предварително до точка 5). Следователно подходящ и като гарнитура за ястия за гости.