Зеленчуци за ядене през есента; Блог на BioBody
Храненето по цвят означава, че правим всичко възможно за здравето си, когато всеки цвят е в чинията с храна. По този начин получаваме голямо разнообразие от хранителни вещества и лесно можем да избегнем болестите. През есента изберете тези!
Броколи: за представяне на зеления цвят
Всички зеленчуци имат благоприятен ефект върху тялото ни, но броколите все още имат изключителни свойства. Зеленият му цвят се дължи на вещество, наречено хлорофил, в резултат на което тя освежава, съживява тялото ни и го зарежда с енергия. Има силно противотуморно действие и се препоръчва и за профилактика и лечение на сърдечно-съдови заболявания. Богато е на витамини А, В, С и К, както и на калий, в калция, и също така съдържа желязо, магнезий, които спомагат за подобряване на настроението ни малко в сивите дни. Освен това е богат на антиоксиданти, така че играе важна роля работата на имунната система в подкрепа на.
Патладжан: лилавият деликатес
Лилавият му цвят се придава от багрило, наречено антоцианин, което придава силни антиоксидантни и противотуморни свойства. Високото му съдържание на фибри помага на храносмилането и индиректно на имунната ни система. Също така е ефективен при сърдечно-съдови заболявания и ставни проблеми.