Зеленчуци във всички бисквитки Екстра какаови тиквички кифли; Smuczer Hanna

Зеленчуци във всички сладкиши!
Било цвекло, цвекло или тиквички, те се вписват перфектно в смесени сладкиши поради естественото си съдържание на захар. А съдържанието на влага ги поддържа свежи и меки за няколко дни. Зеленчуците изобщо не присъстват във вкуса, но резултатът ще бъде неописуем. Трябва да опиташ!

бисквитки

Тиквичките са грубо сочен зеленчук, така че си струва да ги изстискате, преди да ги добавите към тестото, за да не попие. Със степента на притискане все още ще експериментирам колко дълго мога да отида, обичам да раздвижвам тези граници. Цялата ми тиквичка беше 375g, а настърганото и екструдирано тегло беше само 200g.
Да, изцедих 46% от теглото му. Следващият път ще получа само 40. Въпреки че тестото все още е перфектно, но ще запази 10% мекота още по-дълго.

Да приемем, че е глупаво да експериментирате със срока на годност, защото на следващия ден вие смеете само да погледнете трохите.

Допълнителни кифли с какаови тиквички

Съставки за 12 броя