Зеленчуци с печени пилешки бутчета
Печени зеленчуци с месо
Комбинирайте зеленчуци с животински протеин, за да получите перфектно ястие за цялото семейство! Без мивка, пълна с чинии, без очи в огъня и дъвчене на храна, но идеална за включване на деца в кухнята (почистване, нарязване на зеленчуци)! Сервирайте бебето без зъби от вашата маса, смесвайки зеленчуци, месо и сос от вашата вкусна порция зеленчуци с печено месо.
Съставки (4 порции):
- 4 средни моркова, нарязани на големи парчета
- 2 парчета пащърнак, нарязани на 3 см парчета
- 4 средни картофа, нарязани на големи парчета
- 2 червени лука нарязани пръстени
- 2 нарязани на кубчета червени чушки
- 1 стрък прясно нарязан розмарин
- 2 чаени лъжички прясно нарязана мащерка
- 2 чаени лъжички зехтин екстра върджин
- 5 бедра (горен, има повече месо) пиле, без кожа
- 300 мл пилешка супа
Фурната е предварително загрята до 200 градуса по Целзий. В голям тиган поставете зеленчуците с подправките, добавете 1 чаена лъжичка олио и разбъркайте добре. Поставете парчетата месо отгоре и изсипете половината от пилешката супа и останалата чаена лъжичка олио, след това печете 40-45 минути, докато месото и зеленчуците станат златисти и добре проникнат.
Сервирайте месото и зеленчуците, а в соса от тигана изсипете останалата част от супата, охлаждайки добре задната част на тавата с останалите зеленчуци/месо. Оставете да заври и оставете на огъня, докато се образува плътен сос, прецедете и залейте месото.
Съвет: за пилешка супа можете да си купите пилешки крилца или обратно, които сварявате в студена вода и добавяте зеленчуци. Ако приготвите по-голямо количество супа, можете да я замразите за използване в други ястия.