Зеленчуци с чеснов сос
Тази разходка до фитнеса има много добри аспекти. Едно от тях е, че залата е точно до пазара и затова ми е много удобно да се отбия до пазара, за да си взема един, два пресни зеленчука. Преди бях мързелив да ходя на пазар, дори и да е близо, но сега все още ходя на фитнес 😀
И така, тъй като нямах какво да ям вкъщи, спрях, за да взема праз, дере и тиквичка. Все още имах следи от плевротус, моркови и парче целина у дома. Ааа, все още имах замразено карфиол. Нарязах тиквичките, два моркова и парче праз.
Бързо слагам филийките тиквички в горещия грил тиган. Предпочитах да не слагам масло върху тях, защото поглъщам много. Държах ги от всяка страна по 2 минути.
Докато тиквичките бяха направени, аз също нарязах гъбите, парче целина и половин дере.
Сложих тиган на огъня, за да се загрее, след това сипах малко зехтин (за готвене) и след като се загрее и добавих това, което се вижда на чопъра по-горе. Това са моркови, целина, праз, гулия и гъби. Сложих капака и го запалих за 5 минути. За тези 5 минути нарязах още малко замразено карфиол. Не купувам друг път замразено карфиол. Обещавам! Не я харесвах. Използвах половината чанта друг път и сега казах да я довърша.
След като махнах капака от тигана, добавих карфиола и тиквичките на скара. Все още бяха на силен огън още 5 минути. След това сложих малко соев сос и още 3 минути и готов. Не казах, но разбира се, продължих да смесвам зеленчуците в тигана или с дървена шпатула, или просто с тигана във въздуха, защото започнах да знам
Взех още 4 скилидки чесън и ги заклах с хаванчето. Би ли било по-правилно да се каже, че съм ги замазал с хоросана?! Добре, или аз го разгневих. 😛 И така, смесих счукания чесън с малко обезмаслено кисело мляко (както ям от това) и с капка зехтин. С този сос поръсих храната в чинията. Истината е, че след като направих снимката, добавих чеснов сос, защото съм голям фен 🙂
Доброто беше много добро. Аз все още го правя! Здравословно и вкусно е и рано у дома 😀